Receita passo-a-passo para fazer gengibre cristalizado em casa условиях. 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 500 gr. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. raiz de gengibre fresco
- 5 colheres de sopa. água
- Aproximadamente 500 gr. açúcar granulado
Receitas com ingredientes semelhantes: raiz de gengibre, açúcar
Preparação receita:
- Polvilhe a grelha com um spray de cozinha e coloque-a uma assadeira coberta com pergaminho.
- Descasque a raiz de gengibre e corte em fatias com cerca de 0,5 Ver. Coloque em uma panela e encha com água. Cubra e deixe ferver, cozinhe por 35 minutos ou até que o gengibre se torne macio.
- Coloque o gengibre em uma peneira e deixe 1/4 colher de sopa. líquidos de cozinhar. Pese o gengibre e pegue uma quantidade igual açúcar. Devolva o gengibre e 1/4 colher de sopa. líquido na panela e adicione açúcar. Deixe ferver, mexendo sempre. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o xarope de açúcar quase não evaporar e começa a cristalizar em cerca de 20 minutos. Transferir o gengibre cristalizado imediatamente para a gradinha à distância separados um do outro. Seque o gengibre no forno a uma temperatura de 80 ° C. Uma vez que o esmalte tenha endurecido, armazene o gengibre cristalizado em um recipiente hermético. recipiente até 2 semanas. Salve o açúcar que permanece pergaminho e usá-lo para adicionar ao sorvete ou adoçar o café.
