Doce de figo doce geléia
Mais saborosa do que saborosa – é um doce de figo. Ordenar isso frutas “reais” da figueira. Adicione rum. Em tal empresa os figos vão “soar” com confiança e ousadia. É o mais requintado uma iguaria doce imaginável.
Receita de Geléia de Figo
Para fazer doces para você vai precisar de:
- figos maduros 1 kg
- açucar 0,5 kg
- rum 100 ml
- suco de limão 50 ml
Você pode fazer guloseimas de figo assim:
Escolha apenas figos maduros sem rachaduras ou danos. Enxaguar e seque com uma toalha.
Em cada baga, faça alguns furos com uma agulha, para que a fruta cozinhar não vai estourar.
Para cutucar, use o conselho: na rolha de cortiça (de vinho) colocar 3-4 agulhas de costura.
Coloque as frutas em uma panela, derramando bagas de figo com açúcar, cubra e deixe por 3 dias.
Coloque uma panela com figos em fogo médio, despeje limão suco e adicione rum. Quando o doce ferve, reduza o fogo para mínimo e cozinhe 40-45 minutos. Doce delicadeza deve ferver de modo que pequenas bolhas se formem sem espuma.
Uma característica importante da culinária “exot” é que o congestionamento não pode interferir! Agite os pratos para que as bagas estejam inteiras e não amarrotado.
Retire a panela do fogão e deixe fermentar por 15-18 horas. Então Coloque em fogo médio novamente e cozinhe 30 minutos após o início fervendo. Engarrafamento em banho quente esterilizado latas.
Ideias saborosas:
Doce extravagante servido com pãezinhos ou trigo mourisco panquecas. Faça tortas de geléia real.
