Galette com maçãs e bacon – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Юнхи КимTempo: 2 horas 40 min Dificuldade: fácil Porções: 8 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 fatias de bacon
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 4 maçãs de diferentes graus
- 1 colher de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 1/4 colher de chá canela em pó
- 1 ovo batido
- 1,5 colheres de sopa. e 1 colher de sopa. uma colher de farinha de trigo, e um pouco mais para polvilha
- 5 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga sem sal frio picado peças
- Xarope de bordo
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, canela, suco de limão, xarope de bordo, bacon, farinha premium, ovos
Preparação receita:
- Cozinhe o bolo: em uma frigideira grande em fogo médio fritar o bacon por 6 minutos até ficar crocante, ocasionalmente virando. Coloque toalhas de papel. Em uma tigela pequena despeje 1 colher de sopa. l gordura derretida e esfriar na geladeira por 15 minutos.
- Moer 2 fatias de frito em um processador de alimentos bacon. Adicione 1,5 colheres de sopa. farinha e 2 colheres de sopa. l açúcar e misture. Adicione a gordura fria deixada depois de fritar o bacon novamente misturar Adicione a manteiga e misture de tal maneira para que a mistura pareça integral com pedaços em tamanho com uma ervilha. Despeje em 4 colheres de sopa. l água gelada e sove a massa para tornou-se homogêneo. Coloque a massa em um filme plástico, formulário na bola. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
- Cubra a assadeira com papel manteiga. Coloque a massa entre com duas camadas de folhas de pergaminho de farinha e rolar círculo com um diâmetro de 33 cm Retire a folha superior de pergaminho, vire a massa na panela preparada, retire a folha inferior. Manter a massa na geladeira até que você precise.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus.
- Prepare o recheio: descasque as maçãs e corte em fatias de 0,5 cm de espessura. Coloque em uma tigela grande e misture com suco de limão, canela, 3 colheres de sopa. l açúcar e restante 1 colher de sopa. l farinha. Coloque a maçã no centro da massa, deixando bordas de 5 cm.Aumentar as bordas da massa sobre o recheio, enquanto faz braçadeiras. Corte o restante do bacon em pedaços pequenos e polvilhe com ele recheio.
- Mancha as bordas da massa com um ovo e polvilhe com as restantes 3 colheres de sopa. l açúcar. Asse o bolo em forno pré-aquecido por 50 minutos, até que a massa fique dourada e as maçãs macias. (Se o recheio começar a queimar, cubra-o frouxamente com papel alumínio). Retire a torta do forno e engraxe o recheio com xarope de bordo enquanto estiver ainda quente. Deixe esfriar um pouco antes de servir.
