Torta de frutas suculentas – exatamente o oposto aquele fígado, que costumávamos considerar biscoitos. Mas não menos, na cozinha francesa, isso é o que estes semi-aberto bolos com uma grande variedade de recheios. Assar suculento saboroso um biscoito com um cheesecake suave e ameixas maduras. Além de um aroma brilhante e gosto, orgulha-se de seu original e bastante visão apresentável. No meio do bolo de massa é colocado para fora enchimento, e as bordas da massa são dobradas, formando um poço. Polvilhe as bordas da massa com açúcar grande, e o biscoito já cozido vai adquirir outro более аппетитный вид. 
Time: 3 час. Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam recipientes de medição volumétricos de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
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Ingredientes para a receita:
Massa de biscoitos
- 1 e 1/4 art. farinha e um pouco mais para o trabalho
- 1 colher de sopa. l açúcar granulado
- 1/4 colher de chá sal grosso
- 110 gr. manteiga gelada em cubos
- 1 ovo, batido com 1 colher de sopa. l água fria
Cheesecake
- 250 gr creme de queijo creme à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 1,5 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ovo grande, separe a proteína da gema
- Pitada de sal
- 2 ameixas médias maduras (aproximadamente 350 gramas), cortadas ao meio, descascado e em fatias finas
- 1/3 art. açúcar mascavo
- 2 colheres de chá amido de milho
- Açúcar grosso para polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de biscoitos, farinha variedades, ovos, açúcar mascavo, extrato de baunilha, cream cheese, ameixas
Preparação receita:
- Use um processador de alimentos para misturar farinha, açúcar e sal. Adicione a manteiga e moa tudo até ficar grande migalhas molhadas com pedaços de manteiga do tamanho de uma ervilha. Adicionar ovo e sove a massa para que ela se junte em um pedaço. Coloque isso Filme plástico em forma de disco, embrulhe bem e coloque geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
- Em uma tigela média, misture até ficar homogêneo cream cheese, açúcar, baunilha, gema e sal. Cobrir comida filme e leve à geladeira por 45 minutos. Em uma tigela, misture ameixas, açúcar mascavo, amido de milho e baunilha.
- Coloque a grade no centro do forno e coloque nela assadeira com os lados. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Polvilhe a massa dos dois lados com farinha e enrole em um círculo com um diâmetro de 30 cm e uma espessura de 0,3 cm. Coloque a massa no papel para cozimento e, em seguida, em uma assadeira invertida. No centro do teste, Recuando 5 cm da borda, coloque o recheio de creme de queijo creme. Espalhe fatias de ameixa por cima em um círculo de volta para completamente cubra-os com o recheio. Coloque as bordas da massa, se necessário Prendendo-os, unte com clara de ovo e polvilhe com açúcar grande. Leve à geladeira por 15 minutos.
- Transfira o bolo com o papel para o pré-aquecido no forno assadeira e asse até dourar por 40 minutos. Pronto Coloque o cheesecake em uma assadeira em uma gradinha e deixe esfriar um pouco dentro de 30 minutos.
