Frango com legumes em molho picante, cozido em Fogão lento, resulta muito saboroso, suculento e macio. Um conjunto de especiarias orientais dá-lhe um sabor e aroma surpreendentes, e abóboras de noz-moscada, nabos e passas saturam o prato com suas doçura. Misture as pernas de frango com o restante dos ingredientes em cozinhe lentamente e cozinhe por 4 horas. Sirva frango e legumes com acompanhamento tradicional do Magrebe – com cuscuz, polvilhado com aromático coentro fresco. O prato se assemelha a pilaf e o molho em que definhava frango, apetitoso – um verdadeiro prato oriental. с друзьями: 
Time: 4 час.15 minutos Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pernas de frango no osso e na pele (1,3-1,8 kg.), Não separar a canela da coxa
- 250 gr abóbora, descascada e cortada em pedaços grandes pedaços (cerca de 2 colheres de sopa.)
- 1 nabo grande, descascado e picado em pedaços grandes (cerca de 2 colheres de sopa.)
- 1 alho-porro (apenas partes em branco e verde claro), picado
- 0,5 colher de sopa. passas leves
- 3 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 1 colher de chá zira moído
- 1 colher de chá coentro moído
- 0,5 colher de chá açafrão
- Raspas e suco de 1 limão ralado
- Cuscuz para servir
- Coentro fresco para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: pernas de frango, abóbora noz moscada, nabo, nabo, cominho, coentro, açafrão, passas
Preparação da receita:
- Em uma panela lenta com um volume de 6 litros. coloque abóbora, nabos, alho-poró e passas. Esfregue o frango com sal e pimenta e coloque sobre os legumes.
- Em uma tigela grande, bata o caldo de galinha, o tomate macarrão, cominho, coentro, açafrão, raspas de limão e suco e 1 colher de chá. sal. Despeje a mistura no frango e legumes. Cubra e cozinhe máximo de 4 horas.
- Sirva frango e legumes com cuscuz, despejando molho de panelas. Polvilhe com coentro.
