Ovo-perna é uma bebida de ovo de Natal popular no Ocidente, leite, especiarias com ou sem álcool. É também um excelente ingrediente para um delicioso pudim ou pudim uma fina camada de caramelo. Em sua preparação, será conveniente use os restos de uma perna de ovo depois das férias. Vai como comprado, bem como bebida caseira. Você será deixado basta adicionar mais ovos a ele, despeje a massa inteira Deite caramelos no fundo do molde e asse no forno em banho-maria. A sobremesa é tão luxuosa que é difícil acreditar que так просто готовится. Time:Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2/3 art. açucar
- 4 colheres de sopa. perna de ovo
- 5 ovos grandes
Receitas com ingredientes semelhantes: açúcar, ovo-dedo do pé, ovos
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Em uma panela de tamanho médio Misture o açúcar e 2 colheres de sopa. l água. Deixe ferver em fogo médio. e cozinhe girando a panela, mas sem mexer com uma colher, até ficar saturado cor âmbar, 5-7 minutos. Coloque o caramelo em uma rodada rasa um molde de bolo com um diâmetro de 25 cm, inclinando-o para que o caramelo uniformemente cobriu o fundo.
- Levar a chaleira a ferver. Em uma tigela grande, bata ovos-pés com ovos até uma massa homogênea, tentando não bata demais para que não haja muitas bolhas. Despeje a mistura de ovos em cima do caramelo no molde, em seguida, coloque o molde em uma grande assadeira. Encha a cuba com água fervente suficiente de modo que a água chegue ao meio do formulário com um flan.
- Tampe a folha com folga e leve ao forno por 1 hora. Decolar folha e continuar a assar até que o creme endureça, mas ainda vai tremer no centro, de 40 minutos a 1 hora.
- Retire a panela da cuba e deixe esfriar até a temperatura ambiente, depois cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Antes ande com uma faca fina ao longo da borda do pudim, coloque no formulário prato de cabeça para baixo e vire para colocar a sobremesa.