Ensopado de Carne com Batatas Novas

Este é um prato completo de acordo com a receita testada pelo tempo de Emeryl Lagassi consiste em carne bovina, batata jovem, cebola pérola e зеленого горошка. Time: 8 час. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

• 0,9 kg corte em pedaços 2,5 cm polpa de carne
• 3 colheres de sopa. carne ou caldo de carne temperatura
• 1/4 colher de chá tomilho seco
• 1/4 colher de chá orégano seco
• 1/4 colher de chá manjericão seco
• 1/8 colher de chá pimenta da Jamaica moída
• 225 gr. corte em fatias finas de champignon
• 1 colher de sopa. cenouras em cubos
• 1 colher de sopa. descongelar conjuntos de cebola congelados
• 1/2 colher de sopa. ervilhas verdes congeladas, descongelar
• 450 gr corte em 4 partes de tubérculos de batatas jovens tamanho pequeno (o tamanho de uma bola de golfe)
• 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
• 1,5 colher de chá sal grosso
• 1 colher de chá misturas de especiarias (ver receita abaixo)
• 3/4 de colher de chá pimenta preta esmagada
• 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga sem sal
• 3 colheres de sopa. eu farinha
• 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate
• 1 colher de sopa. eu folhas de salsa fresca picada

Mistura crioula de especiarias de Emeril:

• 2,5 colheres de sopa. eu páprica
• 2 colheres de sopa. eu sal
• 2 colheres de sopa. eu alho em pó
• 1 colher de sopa. eu pimenta preta
• 1 colher de sopa. eu cebola em pó
• 1 colher de sopa. eu pimenta caiena
• 1 colher de sopa. eu orégano seco
• 1 colher de sopa. eu tomilho seco

Receitas com ingredientes semelhantes: carne, cogumelos champignon, cenoura, batata, ervilha, cebola, alho em pó, cebola pó, pimenta da Jamaica, pimenta caiena moída, páprica, tomilho, orégano, manjericão, salsa, tomate, farinha

Preparação da receita:

1. Coloque uma panela com um diâmetro de 30 cm. Em fogo moderadamente forte. Despeje em uma panela 1 colher de sopa. eu azeite de oliva. Carne de sal 1 colher de chá sal, tempere 1 colher de chá. Mistura de especiarias crioulas e 1/2 colher de chá. pimenta preta. Refogue a carne (em dois lotes) em uma panela dentro de 2-3 minutos de cada lado.
2. Coloque manteiga, cogumelos, farinha, caldo na panela lenta vitela, pasta de tomate, tomilho, orégano, manjericão, perfumado pimenta e carne frita. Feche o fogão lento e defina temperatura máxima. Cozinhe por 1 hora e adicione batatas novas. e cozinhe e continue a ferver mais 7 horas, uma hora antes da formatura preparação, adicione os conjuntos de cebola e feche a tampa novamente. Quando o ensopado de carne estará pronto, adicione as ervilhas e a salsa e imediatamente Mistura crioula de especiarias: misture tudo bem os ingredientes. Saída 2/3 art.