Puff donuts com pêssegos e glacê – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Tempo Kon Pulos: 1 hora. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 8 donuts As receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Donuts
- 500 gr. massa folhada congelada (2 folhas), descongelar
- 1 ovo grande levemente batido
- 3 colheres de sopa. l pêssegos enlatados
Recheio
- 2 pêssegos pequenos picados
- 0,5 colheres de sopa. néctar de pêssego
- Pitada de sal
Geada
- 1 colher de sopa. açúcar em pó
- 1-2 colheres de sopa. l néctar de pêssego
- 1 colher de chá suco de limão
- 1/8 colher de chá extrato de baunilha
- Fatias de morango secas (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, pêssegos, morangos, suco de limão
Preparação receita:
- Donuts: Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque o formulário para papel de pergaminho de cozimento. Espalhe uma folha de massa folhada sobre superfície de trabalho e sacuda o excesso de farinha. Lubrifique o todo superfície com um ovo batido. Deite em cima da segunda folha de massa e pressione para apertar. Corte 8 círculos com um diâmetro de 8 cm. Recorte o meio com um diâmetro de 2,5 cm. Recorte dos recortes alguns círculos de 2,5 cm, se quiser. Deite-se prepare a assadeira e leve ao forno até dourar, 20 a 25 minutos.
- Microondas a geléia de pêssego até que derreta, cerca de 30 segundos. Lubrifique a superfície enquanto ainda estiver quente. donuts no topo e no interior. Deixe esfriar completamente em uma assadeira.
- Faça o recheio: misture pêssegos, néctar de pêssego e sal em uma panela pequena. Cozinhe em fogo médio, periodicamente mexendo até que os pêssegos estejam macios e a maior parte do líquido evaporar, 8-10 minutos. Transfira para um liquidificador e pique purê de batatas homogêneo. Mantenha refrigerado até a mistura grosso e frio por pelo menos 2 horas.
- Faça a cobertura: bata o açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa. l pêssego néctar, suco de limão e baunilha em uma tigela pequena até homogeneidade; adicione até 1 colher de sopa. l néctar de pêssego se necessário.
- Com uma faca afiada, corte cada donut horizontalmente em 3 anéis. Espalhe o anel inferior com recheio de pêssego e coloque meio superior, coloque outro recheio de pêssego e cubra anel superior. Cubra o donut com esmalte. Polvilhe por cima morangos fatiados. Deixe o esmalte endurecer por 10-15 minutos. Servir donuts aquecidos ou temperatura ambiente com sobras recheio de pêssego.
