No Canadá e no nordeste dos Estados Unidos, esses doces são tradicionalmente preparados. de suco de bordo. Ele continua a aquecer depois que ele transformado em xarope, mas até que o açúcar seja formado. Muitas vezes doces são feitos sob a forma de folhas de bordo. Nesta receita xarope mais acessível é usado em vez de suco e a forma usual para cozimento Doces de bordo podem ser servidos com café ou desintegrá-los no topo para a sobremesa. É importante assegurar que a temperatura em cozinhar não excedeu especificado na receita, caso contrário a delicadeza resultará muito difícil. Melhor usar especial термометр. 
Em ремя: 1 час. 30 minutos Dificuldade: fácil As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- Óleo vegetal, para lubrificação de moldes e colheres
- 2 colheres de sopa. xarope de bordo puro
Receitas com ingredientes similares: xarope de bordo
Preparação receita:
- Cubra o fundo e as paredes da assadeira com um tamanho de 23 por 13 cm papel pergaminho, que é então untado com óleo vegetal. Вgrande panela primeiro trazer xarope de bordo para ferver em calor médio, abaixe o fogo. Mergulhe as costas colheres de óleo vegetal e passá-lo sobre a espuma para torná-lo mais rápido estabeleceu-se. Aumente o fogo para médio e continue cozinhando até até que um termômetro especial fixe 119 ° С (25-30 minutos). Despeje a calda em uma tigela resistente ao calor e deixe esfriar (5 minutos).
- Bata a calda com um misturador em velocidade média até a massa começa a clarear e perder a transparência (de 30 segundos a 1 minuto). Despeje no molde preparado e distribua a massa curada omoplata. Deixe esfriar completamente (aproximadamente 1 hora). Tire a forma e corte em doces individuais.
