Doces caseiros deliciosos caramelo com picado nozes. Para cozinhar, você precisa de um termômetro para caramelo e papel de cera para embrulho. A receita é muito simples, como doces são macios e pegajosos – um grande prazer para сладкоежек. 
Time: 1 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 72-84 pcs. As receitas usam Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 110 gr. manteiga e mais para lubrificar o molde
- 1 colher de sopa. açúcar mascavo
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. xarope de milho escuro
- 470 ml. creme gordo
- 2 colheres de sopa. nozes picadas
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Equipamento especial: termômetro de caramelo
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, açúcar marrom, açúcar, melaço, creme, pecans, extrato de baunilha, nozes
Preparação receita:
- Abundantemente polvilhe uma assadeira 23x30x5 cm culinária spray; cubra com papel de pergaminho e unte o papel manteiga.
- Em uma mistura grande stewpan açúcar mascavo, açúcar granulado, xarope de milho e 1 colher de sopa. creme. Aqueça até a mistura não vai começar a ferver. Lentamente, deite as restantes 1 colher de sopa. creme para a mistura mexendo enquanto ferve. Coloque o termômetro de caramelo ensopado e cozinhe em fogo médio até que sua temperatura atinge 118 ° C. Retire do fogo e adicione a manteiga, nozes picadas e extrato de baunilha. Coloque o caramelo forma preparada. Refrigere o caramelo na geladeira para que ele endureceu, mas não ficou duro, durante aproximadamente 1 hora.
- Corte a massa de caramelo em quadrados com 2,5 cm de lado. Corte o papel de cera em quadrados com um lado de 10 cm e embrulhe cada doce em um invólucro separado. Mantenha na geladeira. Antes tire os doces da geladeira e deixe-os repousar por um tempo, para torná-los mais macios.
