Dessert Pot De Cream – Creme De Chocolate

Sobremesa francesa Pots de Crème, como todos da França – sofisticado e refinado datado do século XVII. Ele é um pouco semelhante ao variedades mais conhecidas de cremes: creme brulee e creme de caramelo. O nome do prato em si pode ser traduzido de Francês como um “pote de creme”, que ilustra perfeitamente приготовление. Time: 3 час. 20 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 3 grandes ou 10 pequenas porções. receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Pot De Cream

• 350 gr chocolate escuro esmagado
• 2 colheres de chá conhaque
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 sussurro de sal
• 4 ovos à temperatura ambiente
• 240 ml. (1 colher de sopa.) Café forte muito quente
• Receita de creme chantilly de conhaque anexada
• Barra de chocolate, para chips

Creme de Conhaque

• 1 colher de sopa. creme gordo
• 1/4 art. açúcar em pó
• 1 colher de sopa. l conhaque

Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, conhaque, baunilha extrato, ovos, café, nata, açúcar de confeiteiro

Preparação receita:

1. Despeje o chocolate quebrado no liquidificador. Adicione conhaque, baunilha, sal e ovos e ligue um liquidificador.
2. Enquanto tudo se mistura, remova o plugue redondo da tampa liquidificador e lentamente despeje o café muito quente. (A fim de a correta consistência e textura é obtida, é necessário que o café estava tão quente quanto possível). Bata por cerca de 20-30 segundos até que a mistura seja suficientemente homogênea e peças chocolate vai na maior parte tornar-se invisível
3. Despeje a composição resultante em 3 copos grandes ou 10 pequenas xícaras de café, deixando espaço suficiente para o topo Chantilly cozido mais. Deixe na geladeira por 3-4 para congelar o creme.
4. Antes de servir, cubra com chantilly e enfeite com gotas de chocolate.

5. Chantilly de conhaque:

   Em uma tigela com um batedor, bata o creme com a adição de açúcar a picos ligeiramente estáveis. Despeje em conhaque e misture.