“Para esta sobremesa puramente americana, cupcakes, nós pegamos a base do seu bolo favorito de férias e dividi-lo em porções. Nada que nos comprometemos a fazer a torta em componentes, tudo acabou bem, “- assim decidiu a equipe de cozinheiros. A parte superior ao assar torna-se exuberante e esconde o recheio em si, são maçãs com canela, Os muffins podem ser guarnecidos com chantilly e creme azedo. друзьями: 
Time: 2 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 1 2 cupcakes Receitas utilizadas. Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Cupcakes
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 1,5 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada
- 1/4 colher de chá sal fino
- 3/4 art. açúcar granulado
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
- 165 gr. manteiga derretida
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de sopa. leite, mais 1 colher de sopa. l para lubrificação
- Equipamento especial: saco de pastelaria ou grande pacote zip
Recheio
- 3 maçãs médias, descascar e cortar pedaços de 0,3 cm.
- 3 colheres de sopa. l açúcar granulado mais para polvilhar
- 1 colher de sopa. l suco de limão
- Uma grande pitada de canela em pó
- Uma pitada de sal fino
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga, mais manteiga derretida para lubrificação
- 2 colheres de chá farinha
Chantilly
- 3/4 art. creme gordo
- 2 colheres de sopa. l açúcar em pó
- 1 colher de sopa. l creme azedo
- Canela moída para polvilhar
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, creme, creme de leite, leite, extrato de baunilha, maçãs, noz-moscada, canela
Preparação receita:
- Para o recheio. Derreta a manteiga em uma panela média calor moderado. Adicione as maçãs, o açúcar, o suco de limão, a canela e sal, e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 6 minutos, até as maçãs vai se tornar macio, mas ainda resiliente, e o líquido começará um pouco ferver. Adicione a farinha e mexa até engrossar o líquido. Retire a panela do fogo e deixe o recheio esfriar completamente. Espalhe entre 12 moldes. Reserve.
- Coloque a grelha no centro do forno e aqueça a 170 ° C. Cobrir as tortinhas de papel com uma panela de muffin de 12 peças, Casaco com spray antiaderente para cozinhar.
- Para cupcakes. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento canela, noz-moscada e sal. Em outra capacidade média, bata açúcar e ovos por cerca de 2 minutos. a uma textura leve e cremosa. Continuando a bater, introduza gradualmente cremoso derretido óleo, em seguida, adicione baunilha. Definir velocidade média-baixa misturador e adicione metade da massa de farinha. Adicione o leite e depois a massa de farinha restante. Não bata muito tempo. A massa será líquido, como para panquecas; despeje-o em um copo de medição para era mais fácil preencher formulários de cupcake.
- Divida a massa em moldes preparados. Top adicionar a cada forma de recheio de maçã. Asse por 15 minutos. (cupcakes serão bastante exuberante). Retire o molde do forno, unte levemente os muffins cubra com manteiga derretida e polvilhe com açúcar. Continue assando ainda 6-8 min., Enquanto a ponta que se eleva em torno do recheio não é começa a saltar quando pressionado. Bolinhos frescos em forma alguns minutos, depois mude para a grelha para esfriando.
- Para cobertura. Em uma capacidade média, bata com um mixer em creme moderadamente de alta velocidade, açúcar de confeiteiro e creme azedo para a formação de picos moles. Coloque em um saco de confeitar ou saco com fecho (aparar a ponta). Esprema uma porção de chantilly cada cupcake (não cubra toda a superfície) e polvilhe canela.
