Cupcakes “Devil’s Food” são uma variação do famoso bolo americano do mesmo nome. Sua textura densa e sabor rico de chocolate não vai deixar ninguém indiferente dente doce. E este biscoito de chocolate é assim chamado por analogia com Bolo Comida de Anjos preparado anteriormente para que o biscoito se torne mais úmido, antes de aplicar o esmalte, envolva cada queque película aderente e leigos por várias horas em холодильник. 
Time: 55 мин. Dificuldade: Fácil Quantidade: 12 cupcakes Receitas usam recipientes de medição. volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Cupcakes
- 1 colher de sopa. farinha premium
- 1/3 art. cacau em pó
- 0,5 colher de chá fermento em pó
- 0,5 colher de chá refrigerante
- Sal finamente moído
- 115 gr. manteiga à temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. açucar
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
- 1/4 art. café à temperatura ambiente
- 1/4 art. leite à temperatura ambiente
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Bagas de framboesa para decoração
Geada
- 0,5 colheres de sopa. creme de manteiga 33%
- 115 gr. chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, baunilha extrato, chocolate meio amargo, ovos, leite, creme, cacau, café, framboesas
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Desdobre as latas de papel para cupcakes em uma assadeira grande com 12 células.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o cacau em pó, o refrigerante, fermento em pó e 1/4 colher de chá sal. Em uma tigela grande, bata o creme manteiga com açúcar até ficar branco. Bata os ovos um de cada vez.
- Em um copo medidor, misture o leite, o café e o extrato de baunilha. Despeje metade da mistura seca no óleo e bata. Então enquanto continua a bater, adicione leite com café e continue a secar a mistura. A massa deve ficar espessa e arejada.
- Use uma colher de sorvete para preencher cada molde com massa. para um cupcake 3/4 da sua altura. Asse por 20 minutos. Verifique a prontidão colando um palito no cupcake. Ela tem que sair seco. Retire os cupcakes do forno e coloque em uma gradinha para eles esfriaram antes de aplicar o esmalte.
- Cozinhe a cobertura. Levar creme claro para a luz fervendo. Coloque o chocolate picado e a manteiga em uma tigela, despeje o creme quente. Misture bem os ingredientes para chocolate e manteiga derretidos, e uma mistura lisa foi obtida. Deixe em 5 a 8 minutos para engrossar a cobertura. Cubra cada cupcake com glacê usando uma espátula de pastelaria e colocar no topo framboesas A receita para o bolo de chocolate “Devil’s Food”.
