O muffin da libra é um tipo do clássico inglês bolo, tradicionalmente feito de quatro ingredientes: farinha, manteiga, ovos e açúcar количествах. 
Time: 2 час. 1 5 min Dificuldade: fácil Porções: 10 – 12 Receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium, e também para a forma
- 1/2 colher de chá sais finamente moídos
- 8 ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 gemas de ovos grandes, temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa. l leite, temperatura ambiente
- 4 colheres de chá extrato de baunilha
- 480 gr manteiga, temperatura ambiente e muito mais formulários
- 2 3/4 art. açucar
- 1 colher de chá casca de limão finamente ralada
- Forma redonda grande com um buraco no tamanho do centro: 25 * 12 cm. ou duas formas retangulares em tamanho: 23 * 13 cm.
Receitas com ingredientes semelhantes: leite, ovos, farinha premium, extrato de baunilha, casca de limão
Preparação receita:
- Coloque a grelha na parte inferior do forno e aqueça a 160 ° C. Unte uma assadeira com manteiga ou polvilhe farinha.
- Peneire a farinha e o sal em uma tigela de tamanho médio. Bater em tigela separada de ovos, gemas, leite e extrato de baunilha.
- Em um misturador estacionário com um bocal instalado na forma de escápula, bata a manteiga em velocidade média, até ficar homogêneo condição, aproximadamente 1 min. Sem desligar o misturador, gradualmente despeje o açúcar, 1/4 colheres de sopa. de cada vez. Continue mexendo a mistura. mais 5 min., consistência branca e exuberante. Adicione as raspas de limão e misture novamente.
- Mude o mixer para baixa velocidade. Adicionar gradualmente farinha, 1/4 colheres de sopa. de cada vez, e misture por 30 segundos. Gradualmente adicione a massa de ovo e misture até ficar homogêneo. condição.
- Despeje a massa em um molde preparado e alise em cima omoplata. Asse um cupcake por 1 hora e 30 minutos. em grande formato redondo ou 50 – 60 minutos em formas retangulares. Verifique se o bolo está pronto inserindo o palito no centro, o palito deve permanecer limpo e seco ou com uma palma no centro, a superfície deve ser elástico
- Retire o cupcake do forno e leve à geladeira, sem retirar do molde, dentro de 10 a 15 minutos Retire o cupcake pound do molde e leve à geladeira dentro de 10 a 15 horas, guarde o bolo gelado em um recipiente recipiente à temperatura ambiente durante 4 a 5 dias ou em freezer por 1 mês.
