Crumble com morangos e maçãs – uma receita detalhada culinária. Photo of the dish: Шеф-поварKevin Dandon Tempo: 40 min. Dificuldade: média Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. morangos descascados e cortados mais fatias de morango para decoração
- 225 gr. descascado e núcleo e fatiado maçãs (como Granny Smith)
- 1/2 colher de sopa. metades de nozes
- 3/4 art. açúcar granulado
- 1 colher de chá canela em pó
- 4 cestos prontos (10 cm de diâmetro) de massa quebrada (ver receita abaixo)
- 1 colher de sopa. mais 2 colheres de sopa. l farinha de trigo premium
- 5 colheres de sopa. l (75 gr.) Manteiga
- 1/2 colher de sopa. farinha de aveia
- 9 colheres de sopa. l açúcar mascavo
- Açúcar de confeiteiro para decoração
- Opção de servir: com sorvete de baunilha
Cestas de areia:
- 9 colheres de sopa. l manteiga à temperatura ambiente
- 1 e 1/3 de açúcar em pó peneirado
- 2 gemas batidas
- Um pouco de creme
- 2 colheres de sopa. farinha de trigo peneirada
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, morangos, nozes, massa de shortbread, farinha premium, ovos, creme, flocos de aveia, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, sorvete de baunilha, canela
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma panela, não aqueça em fogo médio, misture morangos, maçãs, açúcar granulado, nozes e canela. Cook mexa ocasionalmente até ficar macio. misture em cestas de areia, despeje a farinha em uma tigela e amasse com manteiga até que pequenas migalhas sejam formadas. Adicione aveia flocos. Misture suavemente o açúcar mascavo. Polvilhe a fruta cubra com uma espessa camada de migalhas obtidas. Coloque os crambles assar e assar até dourar até ficarem aquecer e o recheio não começar a ferver, cerca de 20 minutos. Decorar morangos fatiados. E termine em mais alguns minutos.
- Coloque a sobremesa em pratos, coloque em cima de cada crumble uma bola de sorvete e polvilhe com açúcar em pó. cestas: Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar, então Insira os ovos lentamente, misturando bem. Adicione o creme. Despeje imediatamente toda a farinha e misture até formar uma massa lisa. Divida a massa ao meio e embrulhe em película aderente. Colocar em geladeira por uma hora.
- Preaqueça o forno a 180 ° C. Em farinha levemente polvilhada superfície rolo metade da massa em uma grande praça aproximadamente 0,3 cm de espessura. (Congele a outra metade da massa e use em outra vez.) Corte a massa em 4 pedaços e coloque 4 moldes para tortas (10 cm de diâmetro). Cubra cada assadeira com pergaminho papel e encha com feijões secos. Asse por 15 minutos, remova pergaminho e feijão e asse por mais 15 minutos. Deixe esfriar em uma grade. Saída: 4-8 cestas de areia (10 cm de diâmetro)