Crostini com geléia de tomate seco ao sol

Para surpreender seus convidados, prepare uma geléia incomum para um lanche tomates secos ao sol. Tomates secos ao sol são cozidos com cebola, tomilho e alho em uma mistura de óleo vegetal, frango caldo, vinagre de vinho e açúcar até que parte da mistura tenha evaporado e não vai se transformar em geléia pegajosa. O óleo restante do tomate pode ser usar não só na preparação deste jam, mas também para lubrificando o pão quando é torrado, será muito saboroso! Jam filled sabor rico de tomates secos ao sol com notas doces e azedas e vai bem com queijo. Use-o quando cozinhar. crostini com queijo de cabra, bem como ao servir um prato de queijo ou carne fatiada, espalhada em bolachas ou pão. Jam хорош в любом виде. Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Porções: 4-6 Receitas usam recipientes volumétricos. volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Doce de tomate seco ao sol

• 1 lata de 220 gr. tomates secos ao sol em óleo, escorra o óleo recipiente separado, tomates cortados
• 1 colher de sopa. l azeite de oliva
• Metade de cebola picadinha
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa. l açucar
• 1/4 art. vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa. água
• 0,5 colheres de sopa. caldo de galinha
• 1 colher de chá folhas de tomilho fresco picado
• 0,5 colher de chá sal
• 0,5 colher de chá pimenta preta moída

Crostini

• 1 baguete, fatiada com 2 cm de espessura.
• 1/4 art. azeite de oliva
• 150 gr. queijo de cabra, temperatura ambiente
• 2 colheres de chá folhas de tomilho fresco picado

Receitas com ingredientes semelhantes: tomate seco, cebola, alho, açúcar, vinagre de vinho, caldo, tomilho, pimenta preta, baguete, queijo de cabra

Preparação receita:

1. Doce de tomate seco ao sol:

   Coloque uma panela de tamanho médio em fogo moderado. Adicionar tomates secos em fatias, 1 colher de sopa. l óleos de tomate, azeite, cebola e alho. Mexa e frite até a cebola Torna-se macio e não começa a escurecer em torno das bordas, cerca de 5-7 minutos. Adicione o açúcar, vinagre, água, caldo de galinha, tomilho, sal e pimenta. Leve o líquido a ferver, reduza o fogo e cozinhe sob a tampa dentro de 30 minutos. Retire a tampa e continue cozinhando até parte do líquido não evapora, e a mistura não se torna a consistência de geléia, cerca de 5-10 minutos a mais. Retire do fogão.

2. Crostini:

   Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Cubra a assadeira com papel alumínio.

3. Coloque fatias de baguete em uma assadeira. Usando culinária Escove o pão com azeite. Polvilhe com sal e pimenta. Leve levemente as fatias no forno por 8 minutos.
4. Coloque o queijo de cabra macio em uma tigela pequena. Adicionar tomilho.

5. Montagem:

   Espalhe geléia de tomates secos em crostini, coloque no topo queijo de cabra com tomilho. Coloque os dados em uma travessa e servir.