Porto Português creme aromatizado – receita detalhada culinária. 
Em ремя: 1 час. 30 min Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Em receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 1/2 colher de sopa. água
- 8 ovos da categoria CO
- 4 gemas de ovos da categoria CO
- 1 colher de sopa. mais 2 colheres de sopa. l açucar
- 2 colheres de chá baunilha
- 1 litro creme de baixo teor de gordura (10-12%)
- 2 colheres de chá vinho do porto
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, creme, caramelo, baunilha pod port
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Para fazer caramelo: Misture o açúcar e a água em uma panela de tamanho médio. Certifique-se grânulos de açúcar não grudem nas bordas da panela (escove-os úmidos escova culinária). Cozinhe em fogo médio, periodicamente girando a panela até a mistura ficar dourada e marrom cheiro de caramelo não aparecerá. Demora cerca de 10-15 minutos. Derramar caramelo em forma redonda para um bolo com um diâmetro de 23 cm e usando tachas giram a forma em um círculo para que os lados e o fundo fiquem cobertos uma espessa camada de caramelo.
- Em uma tigela grande, bata levemente os ovos, as gemas, o açúcar, baunilha e 2 colheres de sopa. creme, tentando não entrar ar na mistura. Вem uma panela pequena, leve para ferver o creme restante e porta e começar gradualmente introduzindo-os na mistura de ovos, constantemente mexendo até que os componentes estejam misturados. Despeje a mistura através de uma peneira em forma preparada para o bolo. Coloque o formulário em outro grande uma assadeira cheia de água da torneira muito quente, de modo que a água atinja o meio dos lados da forma com um flan. Assar cerca de 1 a 1 hora e 15 minutos, até o centro se tornar um pouco gelatinoso, mas não líquido.
- Deixe esfriar à temperatura ambiente, cubra com alimentos filme para que toque levemente a superfície do pudim. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas e até 4 dias. Para retire a sobremesa do molde, passe com uma pequena faca afiada placas formam várias vezes. Abaixe o fundo por alguns minutos água quente da torneira. Vire o prato redondo no molde e Junte-os novamente, mexendo um pouco para mostrar sobremesa (ou toque no fundo do prato na mesa). Molho de caramelo vai drenar ao longo das bordas do pudim.
