Coelho em um fogão lento
Coelho na multicozinha. Depois de ler várias receitas sobre cozinhar um coelho em uma panela lenta, cheguei à conclusão de que posso mate dois coelhos com uma cajadada só. Não deixe o ensopado em negrito (sem o creme azedo usual) e suculento (em uma marinada de vinho). Ficou suave, saboroso, suculento e dieta!
Coelho em uma panela lenta em molho
Para cozinhar um “vinho” de coelho em uma panela lenta será necessário:
- Coelho – carcaça por 2 kg;
- Cebolas – 2pcs, aipo (fatias de caule);
- Vinho Tinto – 200ml.
Estes são os componentes básicos. Eu vou falar especialmente sobre especiarias. Pode use pimenta familiar, etc. Mas, aconselho você a tomar alecrim ou tomilho. Combinado com vinho tinto – é inacreditável o aroma!
O principal destaque é a escolha de carne para ensopados. Tendo comprado uma carcaça de coelho, Não se apresse em enviar todas as peças para a panela lenta. Carne nas costas macio, e nas “pernas” mais difíceis. Para que você tenha tudo na saída estava delicioso, deixe as costas para uma sopa deliciosa. Um pique as partes restantes em porções. Você pode enfiar nas pernas um pedacinho de gordura.
Você pode cozinhar um coelho com vinho em uma panela lenta assim:
Primeiro, a principal coisa! Sobre o molho, ou melhor, sobre o líquido, que será Seu coelho é uma companhia calorosa. Pegue o vinho! Não é branco, mas, precisamente, vermelho, seco! Isso adicionará picada e utilidade incrível! O resveratrol – o ingrediente ativo do vinho tinto, suprime qualquer inflamação e ajuda a manter a vida celular.
Despeje os pedaços de carne com vinho, adicione especiarias e deixe por duas horas. Se estiver com pressa, o tempo poderá ser reduzido. Fogão lento vai tentar tudo para completar.
Fogão lento: modo de extinção – por uma hora e meia. Mas através 40 min pedaços de coelho precisam ser virados! Durante esse período, é necessária carne sal, adicione temperos e despeje a marinada de vinho. Fechar e esperando o sinal “pronto”!
Tempo de cozimento
: 90 minutos
Porções: 6
Idéias saborosas:
Você gosta da ideia de um coelho? Tente cozinhar um pato cozido em um fogão lento. A receita é simples, mas uma mesa festiva de Ano Novo esse pássaro vai certamente decorar!
Não há fogões lentos? Fogões múltiplos mais populares veja e escolha sem problemas)
