Ganache – um creme universal de chocolate que é adequado para geando todos os bolos, bolos, bolinhos ou frutas. De Ganache congelado também pode fazer grandes doces bolas de chocolate enroladas em cacau, coco ou nozes esmagadas. De acordo com esta receita, cozinhar é simples e não você precisa ser um confeiteiro para isso. É o suficiente para misturar em igualdade proporções de chocolate amargo de qualidade e creme quente, esfriar a massa e começar a incorporar suas confeitarias фантазии. 
Time: 20min As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colher de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr chocolate escuro finamente picado
- 450 ml. (2 colheres de sopa.) Creme gordo 33%
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate escuro, creme
Preparação receita:
- Coloque o chocolate picado em uma tigela de um processador de alimentos.
- Despeje o creme em um forno de microondas litro e calor na potência máxima por 3 a 4 minutos, ou até o creme não começa a ferver. Não deixe ferver.
- Despeje o creme em chocolate e deixe por 2 minutos. Então misture tudo até ficar homogêneo. Tal ganache pode ser use para vidros. Se você precisar de um esmalte mais claro, ganache fresco à temperatura ambiente, cerca de 2 horas, despeje em uma tigela de um misturador estacionário e bata em alta velocidade 2 – 3 minutos Sair: 3,5 colheres de sopa.
