Chutney de abóbora – uma receita de cozinha completa. друзьями: Time: 1 hour. 55 min Dificuldade: média Porções: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. polpa de abóbora, de preferência doce de abóbora variedades
- 2 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 1/2 cebola grande, preferencialmente cultivar Walla Walla, Maui ou outras cebolas doces
- 1 dente de alho bem picado
- 3 colheres de sopa. l vinagre 5%
- 3 fatias grandes de gengibre fresco
- Uma grande pitada de pimenta caiena, ou a gosto
- 1 colher de chá mostarda moída
- 1/2 colher de sopa. açúcar mascavo
- 1/2 colher de sopa. geléia de damasco
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá noz-moscada moída
- 1 colher de sopa. passas
- 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- Suco de um limão
- 1 pimenta vermelha, qualquer variedade à sua escolha, cozinhe por inteiro e descarte depois de cozinhar
- Queijo brie
Receitas com ingredientes semelhantes: molho chutney, purê de abóbora, Compota de damasco, raiz de gengibre, pimenta, pimenta caiena moído, noz-moscada, canela, passas
Preparação receita:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe cozinhar lentamente deixe ferver até engrossar. Demora 1 ou 2 horas do seu tempo, mas vale a pena provar o chutney de abóbora com queijo brie. Chutney de abóbora pode variar dependendo da variedade de abóbora selecionada. Alguns abóboras são mais secas do que outros, portanto, adicione 1/2 colher de sopa. suco de maçã. O mais importante é cozinhar lentamente e paciência. Desfrute de chutney de abóbora com queijo, bolachas, torradas ou carne!