Cheesecakes porção podem ser decorados com recheio de duas cores creme de requeijão colocado no bolo crocante. Complexidade externa tal decoração é completamente enganadora, e pequena, preto e branco redemoinhos se tornará um deleite memorável. Faça dois tipos de creme e ao derramar, torça em espiral, você também pode experimentar com o desenho no processo, por exemplo, colocar o creme волнами. 
Time: 45 мин.mais tempo de solidificação Dificuldade: fácil Porções: 8 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Bolo de chocolate
- 1 e 1/4 de farinha integral
- 3 colheres de sopa. l cacau em pó (peneirado)
- 60 gr manteiga (derretida)
- 3 colheres de sopa. l mel
- 1/8 colher de chá sal
Manchas de baunilha
- 2 gemas grandes
- 1/4 art. açucar
- 1 colher de sopa. l água
- 1/2 baunilha ou 1 1/2 pasta de baunilha
- 250 gr queijo mascarpone amolecido no quarto temperatura
Manchas de chocolate
- 60 gr chocolate escuro, quebra ou corta em pedaços
- 2 gemas grandes
- 1/4 art. açucar
- 3 colheres de sopa. l café instantâneo
- 250 gr queijo mascarpone amolecido no quarto temperatura
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha integral, queijo mascarpone, chocolate amargo, ovos, baunilha, cacau, café, mel
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Em uma assadeira com papel manteiga, coloque 8 anéis para tortas com um diâmetro de 7-8 ver
- Para bolos, misture farinha, sal e cacau em pó. Combine a manteiga derretida com mel, adicione esta mistura a farinha e misture bem (a massa deve parecer seco e friável). Divida a massa entre as formas e lay, pressionando com os dedos. Asse os bolos por 10 minutos e depois leve à geladeira. antes de encher com o recheio.
- Para cachos de baunilha: em uma tigela de metal, colocado em uma panela de água fervente, misture as gemas, açúcar e água, adicione as sementes de baunilha. Continue chicoteando banho de água durante cerca de 3 minutos, até a mistura aumentar em volume duas vezes até a consistência desejada (desenhe uma ranhura na superfície batido com gemas de açúcar – deve permanecer). Retire do fogo e gentilmente injetar a mistura em um mascarpone, mexendo até ficar homogêneo e homogeneidade.
- Para cachos de chocolate: derreta suavemente o chocolate banho de água. Em uma tigela de metal, bata as gemas, o açúcar e café, coloque uma tigela sobre água fervente, continue mexendo até a mistura não duplica em volume (na superfície do creme deve permanecer sulco). Retire do fogo, adicione enquanto mexendo, chocolate derretido e gentilmente injetar a mistura mascarpone.
- Usando duas conchas (você também pode usar o jarro de leite ou uma caneca) para cada tipo de creme, despeje ambas as misturas bolos gelados ao mesmo tempo, ligeiramente torcidos em cachos. Faça os cachos mais expressivos com um espeto.
- Coloque cheesecakes na geladeira por pelo menos 6 horas para o recheio está congelado. Antes de servir com uma pequena espátula, passe as bordas dos cheesecakes de modo que eles são mais fáceis de se afastar da forma e deitar servindo pratos.
