Cheesecake Rocky Road – uma receita detalhada para cozinhar. amigos: 
Fotografia de Alimentos: Johnny Miller Tempo: 2 horas. 50 minutos Dificuldade: média Porções: 8 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 6 peças (aprox. 40 gr.) waffle de chocolate bolachas
- 560 gr. requeijão à temperatura ambiente
- 1 e 1/4 art. açucar
- 3 ovos à temperatura ambiente
- Óleo lubrificante, spray especial pode ser usado
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 2 colheres de chá extrato de baunilha
- 50 gr chocolate preto bem picado (60% cacau)
- 2 colheres de sopa. l cacau em pó sem açúcar
- 2 marshmallows de baunilha grosseiramente picados
- 2 colheres de sopa. l amendoins salgados picados
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de chocolate, queijo coalhada, ovos, creme, extrato de baunilha, chocolate meio amargo, cacau, marshmallows, amendoim
Preparação receita:
- Pegue uma assadeira com laterais altas, encha-a um terço da água e colocado no nível médio do forno. Pré-aqueça o forno a 160 graus. 20 cm destacável Enrole a assadeira do lado de fora com papel alumínio. Dentro graxa o molde.
- Esmagar completamente 3 biscoitos de chocolate e polvilhe-os na parte inferior formulários, remova o excesso. Bater queijo de requeijão com um misturador em um grande tigela em alta velocidade por 3 minutos até que massa de ar. Adicione o açúcar, ovos, 3/4 colheres de sopa. creme e baunilha extrair. Bata a mistura resultante com um misturador em velocidade média até dissolução completa do açúcar, se necessário, raspe a mistura das paredes da tigela. Não bata a massa por muito tempo, se ainda aconteceu, amasse os pedaços resultantes com as mãos.
- Chocolate e os restantes 1/4 art. colocar creme em um especial utensílios e derreter no microondas por cerca de 45 segundos. Misture o cacau em pó até ficar homogêneo. massas.
- Divida a massa em 2 partes iguais, cada uma aproximadamente 2,5 colheres de sopa. Em uma parte, adicione a mistura de chocolate derretido. Despeje cerca de metade da massa de baunilha em um molde e, em seguida, lentamente despeje metade da massa de chocolate por cima sobre a baunilha, dando-lhe distribuídos uniformemente de forma independente. Baunilha restante Despeje a massa no meio do chocolate. Então despeje um segundo metade de uma massa de chocolate.
- Coloque delicadamente o cheesecake em uma panela com água e asse de 1 horas, 30 minutos a 1 hora e 45 minutos, até que as bordas do teste sejam completamente pronto. O meio deve permanecer ligeiramente líquido. Desligue o forno, abra a porta e deixe o cheesecake. por mais 30 minutos. Retire o cheesecake do banho de água. Passe com uma faca ao longo da borda do bolo para que ele se afasta do molde, deixe esfriar e Coloque na geladeira para a noite.
- Remova o anel recolhível. Crumble 3 restantes biscoitos de chocolate e misture com marshmallows desintegrados e amendoim. Decore com a mistura dos lados do bolo. Dica: para que quando cortando o cheesecake não incomodou a faca, mergulhe a faca em quente água e, em seguida, limpe-a entre cada corte.
