Cheesecake “Nachos” – uma receita detalhada para cozinhar. O autor da receita – Karen Tack e Alan Richardson кулинарные писатели 
The photopratos: Ket Toych Tempo: 1 hora. 20 minutos Dificuldade: média Quantidade: 1 cheesecake Receitas usam recipientes volumétricos: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Cheesecake
- 500 gr. cream cheese (Mascarpone ou Filadélfia), quarto temperatura
- 2/3 art. açucar – para massa
- 1/4 art. açúcar – para adoçar creme azedo
- 1 colher de chá raspas de limão
- 2 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1/2 colher de sopa. creme azedo
- Corante alimentar amarelo e vermelho
Chips
- 500 gr. massa quebrada congelada
- Farinha para polvilhar
- 1 colher de sopa. l leite
- 2 colheres de sopa. l açucar
Salsa e decoração
- 100 gr. doces de gelatina vermelha
- 1 colher de sopa. geléia de morango
- 3 peças doces de alcaçuz verde em espiral
- 6 peças doces de alcaçuz preto em forma de cilindros
- 3 colheres de sopa. l creme azedo
- 3 colheres de sopa. l passas no chocolate
- Corante alimentar amarelo e vermelho
Receitas com ingredientes similares: cream cheese, shortbread dough, creme azedo, queijo Philadelphia, queijo mascarpone, geléia de morango, passas em chocolate, doces de alcaçuz, extrato de baunilha, suco de limão, raspas de limão, ovos
Preparação receita:
- Faça um cheesecake: misture o cream cheese com um mixer para um estado homogêneo. Adicione 2/3 art. açúcar, casca de limão, suco de limão e extrato de baunilha, bata bem. Adicione peças ovos e batida. Colora a massa em uma cor laranja claro, adicionando um pouco de corante amarelo e vermelho.
- Lubrifique com um óleo vegetal redondo de 23 cm. Despeje a massa e espalhe uniformemente por toda a superfície. Coloque o cheesecake no forno pré-aquecido a 180 ° C e Asse até assar, 25-30 minutos, misture o creme azedo e 1/4 Art. açucar, cubra com o cheesecake quente e continue a assar mais 5 minutos Arrefecer o cheesecake à temperatura ambiente, então refrigerar por 2 horas
- Para simular fichas: enrole a massa quebrada em fina formação em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Graxa a massa leite e polvilhe com açúcar. Cortar a massa em uma ampla 6 – 7 cm. listras.
- Corte cada tira em quadrados de 6 – 7 cm, depois cada corte o quadrado diagonalmente em triângulos. Coloque em 2 folha de cozimento do papel de pergaminho. Coloque em assadeiras preparadas teste triângulos a uma distância de 2 – 3 cm um do outro. Clique para ampliar temperatura no forno a 230 ° C e assar batatas fritas até dourar cores, 7 a 10 minutos Retire as batatas fritas do forno e completamente legal
- Para simular o molho de salsa: corte a gelatina vermelha doces em pedaços pequenos e misture com geléia de morango. imitação de pimenta cortada doces de alcaçuz verde por diagonais em fatias finas.
- Para simular azeitonas: cortar doces de alcaçuz preto Fatias redondas finas. Então, usando um tubo de coquetel, faça um furo em cada fatia.
- Para simular queijo derretido: cor creme azedo em cor laranja claro, misturando creme azedo com comida vermelha e amarela corante. Em seguida, preencha com creme azedo um saco de plástico. Excluir excesso de ar e gravata.
- Prepare nachos: coloque as batatas fritas no topo do cheesecake maneira de enterrar. Polvilhe com azeitonas, passas em chocolate e pimenta verde, despeje sobre o molho de salsa.
- Cortar um pequeno canto da bolsa com creme azedo e espremer por cima para um cheesecake imitando queijo derretido.
