Cheesecake de abóbora Cranberry – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTempo: 10 horas 55 minutos Dificuldade: média Porções: 8 – 12 Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Korzh
- 200 gr. macaroons “Amaretti”
- 1 colher de sopa. l açucar
- 6 colheres de sopa. l (90 gr.) Manteiga, derretida e mais para lubrificar o molde
Recheio
- 450 gr leite integral queijo ricota
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 425 gr. purê de abóbora
- 3 ovos grandes
- 3/4 art. queijo mascarpone
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- 1,5 colher de chá misturas de especiarias para torta de abóbora
- 1/2 colher de chá sal
Cobertura
- 1 e 3/4 art. cranberries frescos
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 1 seg l suco de limão
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de amêndoa, queijo ricota, queijo mascarpone, purê de abóbora, tempero para torta de abóbora, suco de limão, ovos, extrato de baunilha, cranberries
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Enrole a forma (23 cm.) Com um removível folha de fundo.
- Prepare a base: misture macaroons e açúcar em um processador de alimentos. Adicione a manteiga derretida; incomodar-se homogeneidade. Coloque a mistura resultante, pressionando firmemente, para o fundo formas e na forma de paredes de alguns centímetros nas laterais. Levemente graxa lados com manteiga derretida. Asse até dourar de 12 a 15 minutos Transfira a assadeira para a grade; completamente legal
- Prepare o recheio: coloque a ricota em uma peneira fina por 20 minutos, deixe o líquido escorrer. Misture ricota com açúcar em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Adicione abóbora, ovos, mascarpone, baunilha, mistura de especiarias e sal; misturar Despeje recheio em bolo gelado. Asse até que as bordas do recheio estejam ajustadas. mas para que o centro não esteja completamente cozido, a partir de 1 h 30 min. até 1 hora 45 minutos Reorganize e deixe arrefecer até à temperatura ambiente temperatura. Cubra o cheesecake e leve à geladeira pelo menos por 8 horas ou durante a noite.
- Prepare a cobertura: pique 1 colher de sopa. cranberries e colocar em uma panela pequena com açúcar, suco de limão, sal e 1/3 colher de sopa. água. Cozinhe em fogo médio até engrossar por 7 a 10 minutos. Misturar com os restantes 3/4 art. arandos inteiros; cozinhe mais 2 minutos. Dar Deixe o cheesecake à temperatura ambiente por 20 minutos e depois remova o molde com uma faca fina. Adicione um pouco de água para cranberries, se é muito grosso, em seguida, coloque o molho na abóbora Cheesecake receita de queijo com molho de mirtilo.
