Nome engraçado, que esconde chantilly com baunilha, Chantilly creme francês decora este bolo sumptuoso de uma base doce e recheio de geléia de mirtilo grossa e toda ягод черники. 
Photo of the dish: ДжудиTempo Chu: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: média Porções: 4 – 5 Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Geléia de Mirtilo:
- 2 colheres de sopa. mirtilos frescos
- 1/2 colher de sopa. açúcar granulado, mais 2 colheres de sopa. l
- 1 limão
- 1/2 vagem de baunilha fresca
Base de areia doce:
- 110 gr. cortado em pedaços pequenos refrigerados manteiga sem sal
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium, além de um pouco mais trabalhe com o teste
- 1/4 art. mais 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 1 ovo da categoria CO
- Pitada de sal
- Equipamento adicional: 4-5 moldes para torta com revestimento antiaderente com um diâmetro de 8 cm ou pequenos moldes para torta
Chantilly Cream:
- 2 colheres de sopa. creme gordo
- 2 colheres de sopa. l açúcar em pó
- Sementes 1 Vagem de Baunilha
- 1 limão
Limão Cristalizado:
- 1 limão
- Açucar
Receitas com ingredientes similares: massa de biscoitos, mirtilos, limão, ovos, farinha premium, baunilha, creme, creme, açúcar pó
Preparação receita:
- Para limão cristalizado: prepare-o primeiro “decoração” para que, ao preparar a torta, haja tempo suficiente para açucar. Usando uma faca especial, remova as raspas de cachos de limão. Em um prato, misture as raspas com açúcar e espalhar-se uniformemente. Deixa ficar e açúcar.
- Para uma base de areia doce: estacionária elétrica misture a manteiga, a farinha e o açúcar a baixa velocidade com um misturador para formar massa em pedaços grandes. Adicione ovos e sal e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam misturados. formar um pequeno disco da massa. Enrole em película aderente e Coloque na geladeira por 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 185 ° C. Polvilhe um rolo e um trabalho farinha de superfície. Abra a massa com uma espessura de 0,5 – 0,3 cm. a massa começa a grudar, polvilhe com farinha. Cortar círculos ligeiramente maior que suas latas tart. Se você não Você vai encontrar moldes com um diâmetro de 8 cm, use todos os moldes menor você pode encontrar e cortar círculos tamanho adequado, coloque a massa nos moldes e corte o excesso para as bordas. Cubra-os com papel manteiga e encha-os com papel especial feijões, grãos de café ou feijões secos. Colocar os moldes em uma assadeira. Asse até dourar, 10-12 minutos. Remova e deixe esfriar.
- Para geléia de mirtilo: em um stewpan em fogo baixo misture cerca de um terço de mirtilos, açúcar e suco de 1 limão. O restante reserve bagas para colocar lindamente em geléia. Na parte de trás da faca, raspe as sementes de baunilha e coloque-as vagem em um stewpan. Mexa e cozinhe até que as bagas estourem, e jam não vai engrossar a consistência de xarope, 5-10 minutos. uma tigela em outra tigela maior, cheia de gelo. Derramar jam em um coador segurando-o sobre uma tigela. Lâmina de silicone Limpe o congestionamento através de um coador. Deixe a geléia esfriar para que de modo que esteja frio quando tocado. Quando a geléia de mirtilo legal, adicione-o aos mirtilos restantes e tudo é legal misturar O recheio para a torta está pronto.
- Para Chantilly Cream: Na tigela de uma batedeira Despeje o creme, adicione o açúcar de confeiteiro, baunilha e raspas de 1 limão. Bata até formar picos. recheio de mirtilo, e coloque o creme de chantilly por cima. Decore no topo limão cristalizado.
