Cheesecake de Gina Neely consiste em uma base picante biscoito de gengibre, enquanto servindo-o com chantilly doce com нотками корицы. 
Time: 5hora 40 min Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Base:
- 30 peças bolinhos quadrados de gengibre
- 6 colheres de sopa. l (85 gr.) Cremoso sem sal derretido oleos
Recheio:
- 4 pacote (225 gr.) Cream cheese Filadélfia quarto temperatura
- 1 lata (425 gr.) Abóboras
- 1 e 3/4 art. açucar
- 5 ovos categoria CO
- 1,5 colher de chá canela em pó
- 1/2 colher de chá gengibre moído
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada
- 1/4 colher de chá cravo moído
- 1/2 colher de chá sal fino
- 1 colher de sopa. l extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. l farinha de trigo premium
- Chantilly, servido
Canela Chantilly:
- 1 colher de sopa. creme de manteiga gelada
- 1/4 art. açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá canela em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, queijo Filadélfia, abóbora, creme, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, canela, gengibre moído, noz-moscada, cravo, farinha mais alta variedades, ovos
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque na tigela do processador de alimentos biscoito de gengibre e pique até esmagado. Mudar para uma tigela grande e adicione a manteiga derretida. Tudo bem misturar Pressione a mistura para o fundo do molde dividido com um diâmetro de 23 cm. com lados de 8 cm de altura. Assar a base até dourar cor, cerca de 10 min Retire do forno e, enquanto prepara o recheio, deixe esfriar completamente.
- Ferva uma chaleira com água. Coloque cremoso em uma tigela grande queijo e açúcar e bata com uma batedeira até que a mistura se torne leve e arejado, cerca de 2-3 minutos. Adicione a abóbora e bata até que os componentes se misturem. Digite um ovo de cada vez e depois adicione canela, gengibre, noz-moscada, cravo, sal e baunilha extrair. Bata bem. Adicione a farinha e bata até os componentes não se misturam.
- Enrole os lados e a parte inferior da forma destacável com um alumínio apertado folha. Despeje o recheio no molde e coloque-o em um molde pequeno para assar. Deitar quente na assadeira água, de modo que ele atinge metade dos lados da forma destacável, cerca de 3,5 – 4 cm Asse por cerca de 1 hora e 20 minutos: se levemente agitar a forma, o centro do cheesecake acabado deve flutuar ligeiramente. Retire o bolo do molde com água e deixe esfriar na grelha. o cheesecake é legal, com uma faca de frutas, passe os lados para separe-o do formulário. Antes de servir, coloque o cheesecake geladeira por pelo menos 4 horas, sirva com chantilly canela e xarope favorito.
- Canela chantilly: despeje os gordurosos em uma tigela grande bata e misture com um batedor elétrico até que estejam engrossar e não começar a espuma. Adicione o açúcar de confeiteiro, baunilha extrair, canela e bata até formar picos médios. Saída: 1.5 – 2 colheres de sopa.
