Carpa assada com legumes

5

• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 88,71kcal
    • 0.0.4 5 de 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 30min

• Dificuldade de receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  88,71kcal

• Avaliação
  

  5 de 5

• Receita

Uma ótima receita para uma deliciosa carpa assada com bastante legumes e especiarias. Carpa caseira será o prato perfeito para um jantar festivo em família. A combinação de ingredientes e método cozinhar faz com que o sabor do prato seja único!

Vamos começar!

Os ingredientes

0/17 ingredientes

• Carpa – 1,5 kg
• Orégano – 1 colher de chá.
• Manjerona – 1 colher de chá.
• Folha de louro – 2 unid.
• Cebolas – 3 peças
• Aipo – 100 g
• Cenouras – 150 g
• Alho-porro – 1 unid.
• Raiz de salsa – 1 pc.
• Vinho Branco – 300 ml
• Passas – 50 g
• Óleo vegetal
• Flocos de amêndoa – 50 g
• Limão – 1pc.
• Grãos de pimenta
• Sal
• Amido – 1 colher de sopa. l

5 из 5 1 1ч 30мин1ч 30мин 88,71

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Pegue o peixe, corte as barbatanas. Remova a cabeça e as brânquias, mas não jogue fora. Carpa de filé em 2 filés limpos, retire tudo ossos, o cume também não precisa ser jogado fora, ainda é útil.

2. Corte o filé de carpa em pedaços médios, adicione sal, especiarias, Polvilhe com limão e misture com uma cebola picada. Carne cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

3. Agora você precisa cozinhar o caldo de peixe, para isso você precisa descascar todos os legumes, cortá-los em pedaços grandes o suficiente, Atire na panela. Para os legumes também põem uma crista e uma cabeça de peixe. Ferva o caldo por 1 hora e coe-o com a gaze ou uma peneira.

4. No caldo tenso, cozinhe os pedaços de carpa em conserva calor médio até ficar cozido.

5. Frite as cebolas restantes em uma panela com óleo vegetal, em cubos. Depois de adicionar o vinho branco e fervê-lo, para tirar álcool. Em seguida, adicione 300 ml de caldo em que peixe cozido. Dilua em uma pequena quantidade de água fria a quantidade necessária de amido e introduzi-lo na panela, enquanto o conteúdo da panela deve ser constantemente mexido.

6. Adicione passas e flocos de amêndoa, refogue os ingredientes por 5 minutos.

7. Coloque o peixe em uma panela, adicione o suco de limão, sal, pimenta, especiarias. Cozinhe mais 3-4 minutos e o prato estará pronto para usar.

Palavras-chave:

• carpa
• Legumes
• Peixe