Carne tenra com legumes
Não é fácil cozinhar legumes cozidos sem sair do cozimento superfícies, e se carne é adicionada a eles, então sobre descanso você pode esquecer ou não? Talvez haja uma receita que permita cozinhar carne macia com legumes o mais saboroso e conveniente possível? A presença de uma multicamada é altamente desejável, mas você pode experimente com a panela.
O principal é colocar tudo certo
Legumes cozidos e carne – o que poderia ser mais saboroso e saudável? Mas como ou seja, sob seus pés sempre existem dois pequenos truques, que você precisa levar tempo e ao mesmo tempo alimentar algo delicioso. Um se se espera que o chefe de família trabalhe, para não cozinhar Separadamente, uma receita multicooker é perfeita para você, onde você pode prepare imediatamente um prato delicioso.
Os principais ingredientes:
- carne de bovino – 1 kg;
- cebolas – 3 unid .;
- tomate – 5 unid .;
- batatas – 3 peças .;
- Pimenta vermelha búlgara – 3 unid .;
- alho – 1 cabeça;
- especiarias e sal a gosto;
- folhas de coentro – 100 g;
- pasta de tomate – 3 colheres de sopa;
- coentro ou salsa.
Método de cozimento
Lave a cebola e descasque e corte em meias argolas finas. Meus tomates cortar, cortar tudo comestível e depois cortar em fatias, 5-7 mm de espessura. Pimentão vermelho descascado núcleo e cortado em quartos de anéis. Então prepare batatas: descasque, lave e corte em cubos médios. Coloque em uma tigela ou uma panela pequena em água fria.
A carne é cozida com mais cuidado do que o normal, porque preciso dele limpo da cartilagem, possíveis ossos e películas. Além disso corte em fatias ou listras com cerca de 2 cm de espessura.
Em uma multicooker, oleada, colocamos tudo em camadas:
1 camada – cebola, que adicionamos e um pouco de pimenta;
2 camadas – tomates – também podem ser ligeiramente salgados e adicionados especiarias;
3 camadas – metade do vermelho picado cozido pimentão;
4 camadas – batatas;
5 camadas – carne que é salgada e polvilhada com especiarias.
O alho picado é colocado em cima do tarugo ao meio. Coloque o restante pimentão e tomate por cima uma pasta que pode ser salgada ou adoçada ao seu gosto.
Feche o fogão lento e ative o modo “Extinção” por 1 hora 40 minutos Se a panela de barro estiver equipada com uma válvula de vapor, que interfere com o líquido a ferver, pode ser colocado no modo “2”. Se não existe tal válvula, ou todo o prato é cozido em uma panela, depois A confiabilidade pode derramar cerca de 50-40 gramas de água por cima.
Após o cozimento, libere o vapor restante, abra a tampa e adicione verduras picadas. Misture tudo com cuidado, feche e deixe na panela lenta por mais 20 minutos. Servir melhor em tigelas ou pratos profundos.
Opções de culinária: em vez de carne, você pode usar qualquer carne magra, e pode ser frango, porco e peru, e cordeiro e vitela. Quanto às especiarias, você pode polvilhar pimenta e carne, é melhor cozinhar especial para cordeiro ou carne de porco, mas não embalada, mas em peso, e além delas adicione coentro e zira. Em vez de pasta de tomate, você pode usar “Molho Krasnodar”, ketchup ou satsebeli.
