Por 8 horas em um fogão lento, a carne se transforma no mais suculento e macio carne. Em combinação com vegetais, é obtido um prato, sobre o qual você pode diga com confiança: ele desaparecerá do prato sem deixar vestígios. Antes carne refogada deve ser frita. Se o recipiente multicooker não estiver adaptado para uso no fogão, isso pode ser feito em panela de fundo grosso. Tudo o que resta é adicionar à carne. ingredientes e misture, raspando as peças que caíram no fundo. A mistura resultante pode ser movida para um fogão lento por дальнейшего тушения. 
Time: 8 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 a 8. Recipientes medidos são usados em receitas. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 kg guisado de carne, amarre um pedaço de carne um fio
- 4 cenouras médias, descasque e corte em fatias de 5 cm de espessura, cortar pedaços grandes ao meio
- 5 dentes de alho, descasque e esmague
- 1 erva-doce de cebola, corte a parte superior e inferior, pique finamente
- 1 cebola, cortada ao meio e pique finamente meias argolas
- Uma lata de tomates descascados inteiros em lata (410 gr.), junto com suco
- 4 colheres de sopa. eu conhaque ou conhaque
- 1 colher de sopa. eu ervas de provence
- 1/3 art. farinha
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha com pouco sal
- 1/3 art. salsa fresca picada grosseiramente
- 1/3 art. tapenade pronto de tomates secos
- 1 colher de chá raspas de laranja ralada
- Macarrão de ovo quente com manteiga, servido
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, cenoura, alho, cebola de funcho, cebola, tomate, conhaque, conhaque, Provence ervas, farinha, caldo, salsa, tapenade (pasta de azeitona), Raspas de laranja, macarrão
Preparação da receita:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto ou recipiente interior do fogão lento (5,2–5,7 l) adequado para use no fogão. Polvilhe a carne com sal e pimenta generosamente. Despeje óleo vegetal em uma tigela de fogão lento. Frite a carne virar nos momentos em que uma das partes adquire cor marrom-avermelhada saturada (8 a 10 minutos). Adicione cenouras e depois mova a carne para cima. Jogue alho, erva-doce e cebola em torno de carne bovina.
- Esfregue os tomates com os dedos na multicamada e mexa suco de tomate, 3 colheres de sopa. eu conhaque, ervas provençais e 2 colheres de chá. sal. Bata a farinha com o caldo de galinha. Despeje a mistura em fogão lento. Cubra, cozinhe em fogo baixo até que a carne e os legumes não ficarão muito macios (cerca de 8 horas).
- Mova a carne para a tábua de cortar. Remova o excesso de gordura do Molhe as superfícies em um fogão lento. Misture as restantes 1 colher de sopa. eu conhaque, salsa, tapenade de tomate e raspas de laranja em legumes com molho em uma panela lenta. Sal e pimenta.
- Coloque os legumes em volta da carne e despeje um pouco de molho por cima. Sirva com macarrão de ovo quente com manteiga. Restantes coloque o molho sobre a mesa separadamente.
