Cozinha mexicana do Texas, ou simplesmente Tex-Mex uma espécie de culinária americana nos estados na fronteira com o México, para o qual emprestar mexicano tradicional pratos e sua adaptação a produtos locais. Para pratos de estilo O tex-mex é caracterizado pelo uso de uma grande quantidade de queijo, pimentão pimenta de diferentes especiarias, feijão, tomate, milho, especiarias e ervas. Este prato é preparado na forma de uma caçarola de feijão frito com legumes, queijo ralado, molho de tomate e tortillas de milho crocantes tostadas em camadas. Mas em vez do forno, ele vai definhar em uma panela lenta, onde por várias horas todos os gostos brilhantes ingredientes serão lenta e harmoniosamente misturados entre compartilhe com seus amigos: 
Tempo: 4 horas. 45 minutos Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 latas de 425 gr. Feijão Pinto (Freecholes) refritos)
- 2 colheres de sopa. milho congelado (de preferência frito)
- 2 pimentas descascadas, descascadas e picadas
- 0,5 colher de sopa. coentro fresco picado e opcionalmente para apresentação
- 2 colheres de chá zira moído
- 1 colher de chá pimenta em pó com anchova
- 1 lata 450 gr. salsa
- 1 lata 280 gr. conservas de tomate com pimenta verde pimentão em cubos
- 2 colheres de sopa. queijo cheddar ralado (cerca de 240 gr.)
- 2 colheres de sopa. queijo Munster ralado (aproximadamente 240 gr.)
- 18-20 tortilhas de milho crocantes (torradas)
- 2 abacates picados
- Creme de leite e jalapenos em conserva para servir desejo)
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão, milho, pimenta pimenta, queijo cheddar, queijo munster, molho de salsa, cominho, pimenta anchova, Abacate
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, misture o feijão frito, milho congelado, descascado, 1/4 colher de sopa. tempero de coentro, zira e pimentão com pimenta ancho. Em uma tigela separada, misture salsa, tomate e os restantes 1/4 de colher de sopa. coentro. Em uma terceira tigela, misture o cheddar e Münster.
- Em uma panela lenta com um volume de 6 litros. deitar e espalhar fino uma camada de 0,5 colheres de sopa. misturas de salsa. Top com seis torradas quebrá-los, se necessário, para que os chips cubram completamente o fundo. Em seguida, coloque metade da mistura de feijão e espalhe sobre os bolos, polvilhe com 1,5 colheres de sopa. mistura de queijo e cubra 1 colher de sopa. misturas de salsa. Repita as camadas (torradas, mistura de feijão, queijo, mistura de salsa) depois cubra com a torrada restante, queijo e salsa.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4 horas. Então abra a tampa e deixe o prato descansar por 15 minutos. Sirva com abacate picado, creme de leite, coentro e jalapenos em conserva.
