Um incrível e muito saboroso bolo recheado com frutas frescas, creme de limão delicado e um merengue em cima. E você não você precisa preparar o creme separadamente. Toda magia acontece quando assando sobremesa no forno em um banho de água. Organize Bagas Frescas em moldes em lotes e preenchê-los com muito massa, misturado em gema, suco de limão, raspas, açúcar, leite, uma pequena quantidade de farinha e proteínas separadamente batidas. Quando assar as proteínas se levantarão, formando um bolo denso, e o líquido irá para baixo e se transformar em um creme suave com bagas, que será em o topo do bolo quando você virá-lo em um prato. Cubra o bolo resfriado com merengue, frite e sirva com molho delicioso da baga Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolinhos De Limão Berry
- 0,5 colheres de sopa. açucar
- 3 colheres de sopa. l farinha
- 0,5 colheres de sopa. l raspas de limão finamente ralado
- Pitada de sal
- 3 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 2/3 art. leite
- 1 ovo grande, temperatura ambiente, separe a gema de esquilo
- 1 colher de sopa. Bagas frescas ou congeladas, por exemplo framboesas, mirtilos ou amoras
Molho de baga
- 3 colheres de sopa. Bagas frescas ou congeladas, por exemplo framboesas, mirtilos ou amoras
- 3/4 art. açucar
- 1 colher de sopa. l suco de limão
Merengue
- Proteína 2 ovos grandes, temperatura ambiente
- 0,5 colher de chá suco de limão
- 1/3 art. açucar
Receitas com ingredientes similares: ovos, leite, suco de limão, framboesas, mirtilos, amoras, merengues
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Óleo quatro Ramekin volume de 150 ml. e polvilhe-os com açúcar, sacudindo o excesso. Colocar -los em uma forma grande (por exemplo, para assado).
- Polvilhe as bagas uniformemente no fundo de cada ramekin.
- Combine açúcar, farinha, casca de limão e sal. Adicione limão suco, leite e gema de ovo e bata até ficar homogêneo. Batedor clara de ovo a um pico suave em uma corola levantada; intervir em a massa.
- Coloque a massa na ramekina. Despeje em uma assadeira, em que são ramekiny, água fervente e asse por cerca de 35 minutos antes cor dourada. Esfrie os bolos por 15 minutos na água banho, em seguida, retire os moldes da água, deixe esfriar a temperatura ambiente temperatura e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
- Molho de baga: coloque bagas, açúcar e Leve o suco de limão em fogo médio para ferver. Continue indo cozinhe, mexendo ocasionalmente até que as frutas estejam macias e o líquido não evapora por um terço, cerca de 15 minutos. Arrefecer o molho até temperatura ambiente, em seguida, refrigerar até arquivamento.
- Merengue: bater claras de ovo e suco de limão misturador de velocidade moderada a baixa até espuma e lentamente adicione açúcar, aumentando a velocidade ao máximo e chicoteando proteínas para picos fortes nas corolas levantadas.
- Pegue uma espátula fina ao redor de cada gelada bolos de limão e coloque-os em pratos repartidos. Esquematizar merengue em um saco de confeiteiro com uma grande estrela ponta e espremer em cima de cada bolo.
- Frite os merengues com um queimador de cozinha (ou você pode coloque bolos em uma assadeira coberta com pergaminho, reserve por cima dos merengues e leve ao forno a uma temperatura de 230 ° C durante 2 minutos) e sirva imediatamente com molho de frutos.
