Bolo de panqueca com creme de amêndoas Mont Saint-Michel – detalhado receita culinária.Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Chef Paul Laubignat Horário: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 10 – 12 capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Crepes
- 1 colher de sopa. l açucar
- 1 colher de sopa. farinha premium
- Pitada de sal
- 3/4 art. leite
- 3/4 art. água
- 1 ovo
- 2 gemas
- 1 colher de sopa. l calvados
- 5 colheres de sopa. l manteiga derretida
- Spray de cozinha
Fruta
- 12 peças maçãs doces picadas, ou qualquer outro delicioso fruto
- Suco 1 limão
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 1/2 colher de sopa. manteiga derretida
Creme de amêndoa
- 1 e 1/3 art. amêndoas descascadas
- 2/3 art. açucar
- 2 ovos grandes
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 115 gr. manteiga
- 1/2 colher de chá extrato de amêndoa
- 1 colher de sopa. l rum escuro
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes similares: panquecas, farinha premium, ovos, leite, brandy, maçãs, amêndoas, extrato de baunilha, amêndoa extrair, rum
Preparação receita:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o açúcar. Deite água e leite. Agite até o açúcar estar dissolvido. Bata os ovos, calvados e manteiga derretida. Deixe descansar por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Enquanto isso, tome cuidado recheio. Coloque as maçãs untadas com manteiga e polvilhado com açúcar em uma assadeira; regue com suco de limão. Asse até ficar macio por 30 minutos. deixe esfriar (você pode tomar frutas exóticas enlatadas).
- Em uma assadeira, frite as amêndoas no forno a 190 ° C até dourar cores. Despeje em pergaminho e deixe esfriar.
- Faça creme de amêndoa: misture tudo em uma tigela pequena os ingredientes.
- Comece fritando panquecas: aqueça 15 cm. Em uma panela e spray spray. Se você preferir fazer uma massa de panqueca grossa, então use uma vara de madeira para enrolar a massa na panela. Se você gosta de massa, então adicione mais Role a massa em uma frigideira com um palito em uma camada fina. Frite panquecas em ambos os lados até dourar. Panquecas em toalhas de papel, borre todo o excesso de gordura.
- Para recolher o bolo de panqueca Mont Saint-Michel, polvilhe fundo de manteiga de caçarola de vidro. Lay out panquecas, manchas creme de amêndoa e guarnecido com frutas. Ao preparar, pressione panquecas para que o bolo não estava solto, mas o recheio não vazou. Terminar Creme de amêndoa: Sirva: coloque a caçarola no forno e Asse a 190 ° C. Corte e leve para a mesa.
