Receita para fazer bolo de Napoleão com pêssegos assados e creme creme. Em bolos de massa folhada pré-cozidos creme, pêssegos assados na baunilha глазури. 
Photo of the dish: ЮнхиKim Time: 3 horas Dificuldade: média Porções: 6 – 8 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para o creme:
- 2 colheres de sopa. leite
- 2/3 art. açúcar granulado
- Pitada de sal
- 5 gemas
- 1/3 art. amido
- 1/2 baunilha cortada no sentido do comprimento, raspe as sementes e reserve sua
Para pêssegos:
- 4 pêssegos fatiados
- 1/4 art. açúcar granulado
- 1 colher de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 1/2 baunilha cortada no sentido do comprimento, raspe as sementes e reserve sua
Para massa folhada:
- Spray de graxa especial
- 2 folhas de massa folhada congelada (500 gr.) Anteriormente descongelar
- Farinha de Pó
- Açúcar em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: pêssegos, suco de limão, baunilha vagem, massa folhada, açúcar de confeiteiro, ovos, leite, amido, nata
Preparação receita:
- Faça o creme: em uma tigela média, misture 1/2 Art. leite, 1/3 colher de sopa. Açúcar granulado, sal, gema de ovo e amido. No meio stewpan, misture as restantes 1,5 colheres de sopa. leite, 1/3 colher de sopa. açúcar granulado, sementes de baunilha e vagem. Traga para os fracos ferver em fogo médio. Despeje a mistura de leite quente lentamente em uma tigela de mistura de ovos, mexendo sempre. A mistura transferir de volta para a panela e mexa, leve para ferver. Cozinhe 1 minuto até engrossar. Despeje em uma tigela e tire a vagem baunilha. Coloque o filme plástico diretamente no creme resultante e remova na geladeira por 1 hora e 30 minutos, até esfriar.
- Enquanto isso, assar pêssegos: pré-aqueça o forno a 200 graus. Em uma tigela média, misture pêssegos, açúcar granulado, suco sementes de limão e baunilha e vagem, misture delicadamente. Colocar em pan com bordas altas e espalhe uniformemente. Assar em durante 30 minutos até os pêssegos ficarem macios e brilhantes. Para misture-os uma vez. Pêssegos frescos.
- Prepare massa folhada: unte uma assadeira com uma massa especial spray. Em uma superfície levemente polvilhada com farinha, aplique o colo folhas de massa folhada. As bordas devem se aproximar aproximadamente 5 cm.Você terá uma grande folha de massa. Rolo ligeiramente polvilhe com farinha e estenda um retângulo de massa de tamanho 40 para 30 cm Delicadamente coloque-o sobre uma assadeira e pique-o com um garfo. toda a superfície. Asse até dourado crocante 25-30 minutos. Quando metade desse tempo tiver passado, pique novamente um garfo sobre toda a superfície da massa. Esfrie completamente sem limpar massa de uma assadeira, em seguida, coloque em uma placa de corte e corte em 3 peças idênticas.
- Recolha o bolo de Napoleão: coloque 1 pedaço no prato massa folhada. Lubrifique com meio creme, coloque por cima pêssegos meio assados. Cubra com o próximo pedaço de puff massa, em seguida, unte com o creme restante e espalhe os pêssegos, deixando de lado algumas fatias para decoração. Cubra com o restante pedaço de massa e polvilhe com açúcar em pó. Coloque os pêssegos à esquerda por cima. Corte em porções.
