O ingrediente secreto para este incrível bolo de chocolate é maionese. Substitui a composição de vegetais e manteiga e lida com sucesso, tornando o bolo macio e úmido, e seu chocolate o sabor que é conseguido devido ao cacau, chocolate e café – mais mais saturado. Para provar, ninguém vai adivinhar que o bolo maionese. Camadas prontas apenas camada e casaco com chocolate creme. Um design tão conciso será suficiente, porque que o bolo vai conquistar todo mundo com seu sabor incrível. друзьями: 
Em ремя: 4 час. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 12 recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Creme
- 450 gr grânulos de chocolate escuro
- 3 colheres de sopa. creme gordo
- Uma pitada de sal fino
Bolos
- Manteiga, para moldes de lubrificação
- 2 colheres de sopa. farinha + opcionalmente para polvilhar moldes
- 2/3 art. cacau em pó
- 1 e 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá fermento em pó
- 1 colher de sopa. l café instantâneo seco
- 1 e 3/4 art. açucar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa. maionese
- 120 gr. grânulos de chocolate escuro derretido
Receitas com ingredientes semelhantes: chocolate amargo, creme, manteiga cremosa, farinha premium, cacau, café, açúcar, baunilha extrato, ovos, maionese
Preparação receita:
- Creme: coloque o chocolate em uma tigela grande e resistente ao calor. Вpanela de tamanho médio em fogo médio trazer creme para fervendo. Despeje o creme quente no chocolate e deixe-o sem mexer, por 10 minutos, em seguida, adicione sal e misture até obtenção de uma massa homogênea. Coloque na geladeira para que o creme engrossado por cerca de 2 horas. Bata o creme com um misturador moderadamente alta velocidade para que fique exuberante, pastoso e ligeiramente brilhante
- Bolo: Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Graxa cremosa manteiga e polvilhe com farinha duas formas para camadas de bolo com um diâmetro de 22 cm. Cubra o fundo de cada forma com pergaminho.
- Em uma tigela, misture a farinha, o cacau em pó, o refrigerante e o fermento. Dissolva o café em 1 e 1/3 colher de sopa. água morna.
- Em uma tigela grande com uma batedeira elétrica em um moderadamente alto bata o açúcar, baunilha e ovos a uma velocidade de luz e exuberante massa, cerca de 3 minutos. Junte a maionese e o chocolate derretido.
- Alterne a uma velocidade moderadamente alta do mixer. mistura de ovos de farinha e mistura de café para amassar a massa. Mexa os ingredientes em 4 conjuntos, começando e terminando com farinha. Não bata a massa.
- Despeje a massa em formas preparadas e asse até os bolos não congele, cerca de 30 minutos. Eles devem saltar com uma ligeira pressionado, e um palito inserido no centro do bolo deve sair limpo. Transfira os bolos nos moldes para os suportes de arame e deixe-os arrefecer por 20 minutos. Em seguida, coloque os bolos na grelha, retire papel de pergaminho e esfrie completamente.
- Creme do bolo: coloque um bolo em um carrinho para bolo ou um prato grande e espalhar uniformemente no topo 3/4 colheres de sopa. creme. Coloque outro bolo por cima. Cubra a parte superior e as laterais do bolo o creme restante. Bolo pode ser coletado antecipadamente em um dia. Antes servir por 30 minutos à temperatura ambiente.
