Apesar do fato de que o bolo de cenoura veio até nós daqueles antigos vezes em que o açúcar era um luxo para muitos e na panificação cenouras doces substituído, ainda é considerado um dos mais deliciosas sobremesas dignas de ocasiões especiais. Também um vegetal o componente do bolo o torna mais útil. O que dizer sobre deliciosa cor de dar água na boca e suculência que dá bolos cenouras. Rale-o em um ralador fino e adicione à massa com nozes e especiarias crocantes. Cubra os bolos acabados com creme de Queijo Creme. É considerado tradicional para bolo de cenoura e vai bem com o seu sabor doce e picante.
Autor da receita – Anna Olson (Olson) – chefe de pastelaria e apresentador programas de tv
Time: 1 hour. Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Bolos
- 3/4 art. óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de sopa. açúcar mascavo
- 0,5 colheres de sopa. açúcar granulado
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. farinha premium
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1 colher de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá refrigerante
- 0,5 colher de chá sal
- 0,5 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá cravo moído
- 2 colheres de sopa. cenouras finamente raladas
- 3/4 art. nozes levemente tostadas ou passas
Creme de requeijão
- 225 gr. cream cheese à temperatura ambiente
- 1/4 art. manteiga à temperatura ambiente
- 3 colheres de sopa. açúcar em pó
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 colher de chá suco de limão
- Nozes levemente tostadas para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, queijo queijo cottage, açúcar mascavo, ovos, canela, pimenta da Jamaica, cravinho, nozes, cenouras
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Óleo dois moldes para bolos com um diâmetro de 22 cm e cubra-os com o fundo de pergaminho papel.
- Em uma tigela grande, bata o óleo vegetal até ficar homogêneo ovos, açúcar mascavo, açúcar granulado e baunilha. peneire a farinha, o fermento, a canela, o refrigerante, o sal, a pimenta da Jamaica e cravo. Misture as cenouras raladas para fazer farinha a cor dos bolos ficará mais saturada). Adicione a mistura de farinha para líquido e misture bem (a massa será líquida). Intervir pedaços de noz ou passas, se você usá-lo.
- Despeje a massa em duas formas e asse os bolos por 25-30 minutos até que o espeto de madeira inserido no centro do bolo saia limpo. Resfrie os bolos por 30 minutos nos moldes e, em seguida, coloque -los em uma grade e esfrie completamente.
- Creme de Requeijão: creme de chantilly e creme óleo até ficar homogêneo. Adicione metade do açúcar pó e bata até ficar homogêneo. Em seguida, misture a baunilha e suco de limão, adicione o restante açúcar em pó e bata até recebendo luz e massa magnífica.
- Montagem do bolo: retire o papel manteiga dos bolos e Coloque um deles em um prato ou prato. Aplicar generoso no topo camada de creme e cubra com um segundo bolo.Cubra com creme a parte superior e os lados bolo, criando com uma espátula em sua superfície cachos. Decore o bolo polvilhando um pouco de nozes por cima ou pressionando-os para os lados do bolo. O bolo pode ser armazenado na geladeira dentro de 3 dias.
