Bolo de Abóbora Multicooker

O progresso acompanha o planeta e nossa culinária está coberta de diversas dispositivos que simplificam bastante a vida. Graças a estes ajudantes esforçados para serem reconhecidos como uma boa dona de casa, não tem que ficar por dias no fogão. Por exemplo, para preparar isso cheesecake gourmet usando um processador de alimentos e fogões lentos, leva apenas 40 min. ativo tempo. O resultado é incrivelmente cremoso pão de gengibre crocante abóbora cheesecake picante печенья. Photo Cheesecake de abóbora em um fogão lento Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 24 unid. biscoitos de gengibre clássicos (cerca de 160 g.)
  • 60 gr manteiga, derreta e deixe esfriar um pouco
  • 680 gr. cream cheese, temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa. purê de abóbora enlatada
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha
  • 1/4 colher de chá noz-moscada moída
  • 3 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 1 colher de sopa. açucar
  • 1,5 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de sopa. chantilly
  • Equipamento especial: 6 litros fogão lento; 18 cm molde de bolo de divisão

Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, cream cheese, purê de abóbora, noz-moscada, canela

Preparação da receita:

  1. Cheesecake: coloque biscoitos em uma tigela de um processador de alimentos uma pitada de sal e bata até migalhas finas. Adicionar manteiga e bata até ficar homogêneo. A textura será parece areia molhada. Pressionando firmemente, distribua a massa resultante no fundo do molde dividido, indo 2,5 cm. paredes laterais. Coloque a forma no congelador por um tempo preparando o recheio.
  2. Limpe a tigela da colheitadeira e coloque o cream cheese nela, purê de abóbora, extrato de baunilha, noz-moscada, ovos, 3/4 colheres de sopa. açúcar e 1 colher de chá. canela. Perfurar até ficar homogêneo abra a tampa e limpe as paredes conforme necessário. Despeje a mistura resultante em um molde em cima do bolo.
  3. Rasgue um pedaço grande de papel alumínio, aproximadamente 46 cm, e coloque sua forma central é com um cheesecake. Enrole o molde por fora com papel alumínio, dobrar para os lados para que a parte superior do molde permaneceu aberto. A folha só deve ficar do lado de fora formulários. Rasgue outro pedaço de papel alumínio, com cerca de 60 cm de comprimento, e coloque-o na superfície de trabalho com o lado mais próximo de você. Dobre ao meio em sua direção (ao longo do lado longo), e depois novamente ao meio para obter uma espécie de cinto.
  4. Despeje 2 colheres de sopa na tigela multicooker. água e instale um rack do dispositivo. Forma de Cheesecake instale no centro da correia, depois levante-a puxando ambas as extremidades do “cinto” para cima. Abaixe cuidadosamente o molde sobre o suporte fogão lento. Se necessário, dobre o cinto de alumínio para que ele se encaixa completamente na tigela, mas não toca a superfície cheesecake. Siga as instruções do fabricante para tranque a tampa e prepare tudo para cozinhar no modo panelas de pressão. Defina alta pressão por 35 minutos.
  5. Após a conclusão do ciclo de pressão, desligue aqueça e deixe o vapor por 25 minutos para que saia naturalmente. Após 25 minutos, siga as instruções para liberar vapor para descartar seus remanescentes. Cuidado para não se queimar parcialmente com o vapor restante na multicooker, destrave e abra a tampa, com usando o cinto, puxe delicadamente o bolo de queijo para fora da tigela e coloque-o na grelha para esfriar.Retire a folha do molde, depois, com toalhas de papel, remova todo o excesso de líquido nas laterais e da superfície do bolo de queijo. Usando uma pequena omoplata curva ou a ponta da faca de frutas, separe as paredes do cheesecake do molde.
  6. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora para endurecer quase completamente resfriado. Cubra com filme plástico e coloque geladeira para que o cheesecake fique completamente congelado por pelo menos 4 horas ou mais. a noite toda
  7. Depois que o bolo de queijo estiver congelado, remova o filme plástico e usando uma pequena espátula curva ou a ponta de uma faca de frutas Separe as paredes laterais do bolo de queijo novamente do molde. Tire o molde anel externo e reorganize em uma travessa. De cima distribuir chantilly. Em uma tigela pequena com um batedor misture o restante 1/4 colher de sopa. açúcar e 0,5 colher de chá canela. Antes polvilhe a parte superior do cheesecake com açúcar de canela. cheesecake de abóbora com uma base de biscoito de gengibre.

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