Bolo de Chocolate de Nutrição do Diabo Saturado é Completo o oposto de outro biscoito popular branco e fofo “Food of Angels”, mas não menos saborosa. Bolos De Chocolate Molhado interbedded e completamente coberto com cobertura de chocolate. Bolo – mais nenhum chocolate! É melhor usar como parte de bolos cacau alcalinizado em vez de comum. Vai dar o biscoito mais cor mais diabólica, quase preta, e ainda mais saturada e sabor e aroma ricos em chocolate. Impossível resistir! друзьями: 
Time:2 horas 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 15 – 20 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Bolo
- 1 colher de sopa. água a ferver
- 120 gr. cacau
- 300 gr açúcar mascavo
- 160 gr farinha premium
- 120 gr. farinha para bolos
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- 0,5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. óleo vegetal
- 130 gr creme azedo à temperatura ambiente
- 2 ovos grandes à temperatura ambiente
- 2 gemas grandes à temperatura ambiente
Cobertura de chocolate
- 160 gr manteiga à temperatura ambiente
- 30 gr maionese
- 90 gr. chocolate escuro, derretido e levemente resfriado
- 250 gr açúcar em pó
- Pitada de sal
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, chocolate escuro, ovos, creme de leite, maionese, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, cacau
Preparação receita:
- Coloque a grade no nível médio do forno e aqueça-a 160 °. Forma de metal medindo 32×22 cm. Polvilhe com culinária pulverize e cubra com papel manteiga de modo a que lados do formulário. Polvilhe o papel com um spray de cozinha.
- Em uma tigela pequena, bata o cacau em água fervente. misturador estacionário com bicos de espátula misturam açúcar, todo farinha, refrigerante e sal. Em uma tigela grande, bata o vegetal manteiga, creme azedo, ovos e gemas. Despeje a mistura em cacau e mexa devagar com um batedor. Ligue o mixer em velocidade baixa e adicione gradualmente a mistura líquida para secar ingredientes.
- Continue amassando a baixa velocidade por mais 30 segundos. Pare misturador e raspe a massa dos lados da tigela. Ligue o mixer e amasse massa a baixa velocidade por mais 10-15 segundos para torná-lo homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse 30 – 35 minutos, até que o bolo esteja elástico quando pressionado levemente e até sua temperatura interna não atingirá 96 ° C.
- Coloque o molde de biscoito na grelha e deixe esfriar por 30 minutos. Em seguida, remova o molde e esfrie completamente o bolo antes aplicação de esmalte, cerca de 1 hora. Cobertura de Chocolate. tigela do misturador estacionário com bicos de lâminas em alta bata a manteiga e a maionese até ficar bem leve massa, 3 a 4 minutos. Reduza a velocidade do mixer para baixo e lento Derrame o chocolate derretido. Continue chicoteando em baixo velocidade, raspando periodicamente a cobertura das paredes da tigela, até que o chocolate não se mistura completamente com a manteiga.
- Pare o mixer e adicione um terço de todo o açúcar. Misture a baixa velocidade, parando o mixer para raspar esmalte das paredes da tigela. Repita até que todo o açúcar esteja misturado. Adicione sal e continue mexendo por mais 2 a 3 minutos para o esmalte ficou uniforme e ligeiramente iluminado. Esmalte pode usar imediatamente ou manter em um recipiente selado quando temperatura ambiente por 4 horas, ou guarde na geladeira dentro de uma semana. Esmalte gelado e quente antes de usar. à temperatura ambiente.
