Bolinhos de Shortbread com Bacon, Caramelo e Creme de Manteiga de Amendoim – Uma receita detalhada para cozinhar Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Yunhi Kim Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Bolinhos de shortbread
- 6 fatias de bacon
- 2 + 1/4 art. farinha e um pouco para massa de pão
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de sopa. Açúcar + um pouco de cobertura
- 1/4 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa. l manteiga gelada picada cubos
- 3/4 art. leite + um pouco para lubrificação
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. l amendoins torrados finamente picados
Chantilly
- 1 colher de sopa. creme gelado pelo menos 30% de gordura
- 1/4 art. açúcar em pó
- 2 colheres de sopa. l manteiga de amendoim
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
Caramelo
- 3 colheres de sopa. l água
- 3/4 art. açucar
- Uma pitada de tártaro ou 1/2 colher de chá. suco de limão
- 1/2 colher de sopa. creme pelo menos 30% de gordura
- 2 colheres de sopa. l rum escuro
- 4 bananas, cortadas em fatias finas
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, leite, creme, tártaro, suco de limão, rum, extrato de baunilha, açúcar de confeiteiro, amendoim, manteiga de amendoim, banana, bacon
Preparação receita:
- Salteie o bacon em uma frigideira funda em fogo médio até nítido, cerca de 9-11 minutos, mude para papel Toalha para empilhar o excesso de gordura. 2 fatias de bacon frito pique finamente, 4 fatias cortadas em pedaços grandes, reserve lado.
- Cozinhando Shortbread Cookies: Pré-aqueça o forno para 190 graus. Cubra a assadeira com papel manteiga. Em um separado Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar granulado e o sal. Adicionar manteiga gelada e misture até ficar homogêneo massa friável. Adicione o leite, o extrato de baunilha e finamente bacon picado e rapidamente amasse uma massa uniforme. Esquematizar massa em uma superfície levemente enfarinhada e rolar em retângulo 12 x 20 cm.
- Recorte 6 círculos da massa para biscoitos com um diâmetro de cerca de 6 cm. Coloque em uma assadeira preparada uma distância de cerca de 2 cm um do outro. Lubrifique com uma escova de silicone círculos de massa com leite, polvilhe com açúcar e amendoim. Assar bolinhos de shortbread sobre 15-18 minutos até dourar, então Retire da panela e deixe esfriar completamente.
- Enquanto os biscoitos estão esfriando, faça um creme batido creme: coloque creme gelado, açúcar em uma tigela grande em pó, adicione a manteiga de amendoim e a baunilha e bata misturador de velocidade média para picos regulares suaves. Colocar uma tigela de creme na geladeira.
- Cozinhando caramelo: em uma panela com um fundo grosso misture o açúcar, 3 colheres de sopa. l água e tártaro (suco de limão). Coloque um fogo pequeno e derreta o açúcar para amarelo claro cor por cerca de 7 minutos, girando constantemente a panela impossível!) para que a massa não queime. Em seguida, retire a panela de fogo. Delicadamente, despeje o creme e o rum em uma panela com caramelo (a mistura vai borbulhar). Coloque a panela no fogão e cozinhe calor baixo durante cerca de 1 minuto para engrossar, depois fogo e adicione as bananas fatiadas e caramelo ao caramelo bacon.
- Corte os biscoitos ao meio ao meio. Para baixo metade coloque o caramelo com banana e bacon, chantilly Creme e, em seguida, cubra com as metades superiores do cookie.
