1 
-
Tempo de cozimento
Contents
- Dificuldade de receita
Prato médio
- Valor energético
65kcal
- Avaliação
5 de 5
-
Receita
Esta receita para uma casa gelatinosa deliciosa é para para quem não gosta de inovações culinárias, mas permanece fiel pratos comprovados.
Vamos começar!
Os ingredientes
0/13 ingredientes
5 из 5 1 65
Ótimo trabalho
Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!
Passos
Passos realizados: 0/0
-
Lave a língua com água corrente, coloque-a em um pan, adicione sal, adicione variedades de pimenta e deixe ferver até prontidão total. Se a língua é de tamanho médio, então será fervida leve pelo menos duas horas. 20 minutos antes de pronto para adicionar folha de louro.
-
Enquanto a carne está fervendo, você pode fazer o caldo. Muitos para o caldo usar água em que a língua foi fervida, mas não é realmente certo. A receita clássica usa caldo de legumes, então mais líquido da língua não será tão transparente como este necessidade de aspic. Pegue uma panela, adicione 2 litros de água a ela e para jogar nele todos os legumes que foram listados nos ingredientes. Você também precisa adicionar o cubo de caldo, sal e pimenta. Caldo deve ser saborosa e rica.
-
Quando os legumes estão prontos, eles precisam ser removidos, e o líquido filtrado através de uma peneira. Depois disso, adicione 40 g de gelatina ao caldo quente e dissolver completamente lá.
-
Retire a língua da panela e limpe-a com água corrente. Graças à água, as mãos não ficarão tão quentes, e a língua quente é muito mais fácil de limpar do que frio. Corte a carne muito fina placas e coloque-os cuidadosamente em um prato. Decore com salsa ervilhas e cenouras.
-
Coloque o enchimento na geladeira a noite toda.
Palavras-chave:
- geleia
- Ano novo
- língua fervida
