Arroz de Feijão Cubano

Arroz de feijão cubano – uma receita detalhada culinária. Foto arroz com feijão no estilo cubano Time: 1 час. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Feijão Vegetariano:

  • 2,5 colheres de sopa. feijão preto seco
  • 9 colheres de sopa. água e feijão
  • 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
  • 1,5 colheres de sopa. cebola picada
  • 1,5 colheres de sopa. descascado e picado búlgaro verde pimenta
  • 3 colheres de sopa. eu alho picado ou alho em conserva
  • Sal e pimenta do reino amassada
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres de sopa. eu vinagre de mesa
  • 3/4 art. vinho espanhol seco
  • Arroz integral (veja a receita abaixo)

Arroz integral:

  • 1,5 colheres de sopa. arroz integral
  • 1 clara de ovo batida
  • 3 colheres de sopa. água
  • 1/2 cubo de caldo de galinha
  • Azeite de oliva

Receitas com ingredientes semelhantes: arroz integral, feijão preto preto, pimentão, cebola, alho, vinho tinto, orégano, folha de louro, cominho

Preparação da receita:

  1. Coloque o feijão em uma tigela grande, encha com água e deixe a noite Escorra ou cozinhe em uma panela de pressão (neste caso, água deixe de 18 a 25 minutos) Coloque o feijão em uma assadeira grande e despeje Art. água e uma colher de sopa de azeite. Cubra e leve para ferva em fogo médio. Cozinhe uma hora até que o feijão se torne macio.
  2. Em outra assadeira, coloque cebola, pimentão verde, alho e a colher de sopa restante de azeite. Frite até ficar fosco cores. Sal e pimenta a gosto. (Se estiver usando uma panela de pressão, depois transfira o feijão para fritar ainda mais em uma parede espessa braseiro).
  3. Adicione o feijão e o orégano à assadeira com a mistura de cebola. cominho, louro, vinagre e vinho. Tampe e cozinhe fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione mais sal e pimenta a gosto. Transfira o feijão para uma tigela e sirva com arroz integral, arroz integral que acaba sempre: pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em velocidade média coloque arroz integral, clara de ovo e frite, constantemente mexendo em fogo médio até a mistura secar. Em uma tigela de médio tamanho, despeje água e adicione o cubo de caldo de carne.
  4. Despeje um pouco em uma assadeira grande e funda. azeite de oliva. (Conselho culinário: tome uma forma transparente para cashieri para que você possa controlar a quantidade absorvida Despeje água “caldo”, arroz e ovo na assadeira a mistura. Coloque o molde no forno e não toque no seu conteúdo. processo de cozimento. Depois de 30 minutos cubra o molde com papel alumínio e continue cozinhando por mais 30 minutos. (apenas 1 hora) Retire o arroz do mexa com um garfo e sirva.Receita de Arroz do Caribe com feijão.

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