Torta de abóbora com amaretto e amêndoa de praliné – uma receita detalhada culinária. The photopratos: Kon Pulos Tempo: 2 horas. 35 minutos Dificuldade: média Porções: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 sala de jantar colher (colher de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
A massa
- 1 colher de sopa. farinha de trigo premium
- 3/4 art. macaroons picados Amaretto (cerca de 10 pcs.)
- 1/8 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa. l manteiga gelada, cortada em pequenos peças
Recheio
- 450 gr purê de abóbora
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 2/3 art. açucar
- 2 ovos grandes
- 2,5 colheres de sopa. l licor de amaretto
- 1/2 colher de chá noz-moscada moída
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá sal
Pralines
- 1/2 colher de sopa. açucar
- 1/2 colher de sopa. amêndoas picadas
- 1/8 colher de chá sal
- Óleo Vegetal para Lubrificação
Receitas com ingredientes semelhantes: biscoitos de amêndoa, abóbora purê de batatas, ovos, creme, licor de amaretto, noz-moscada, amêndoas
Preparação receita:
- Faça a massa: misture farinha, biscoitos e sal na cozinha combine até que os biscoitos estejam bem picados. Adicione o óleo e mexa até a mistura parecer grossa farinha de tamanho de ervilha com manteiga. Adicione 1/4 colheres de sopa. água gelada e mexa até a massa começar para se conectar. Coloque-o em uma forma superficial com um diâmetro de 22 cm. pressione para o fundo e os lados. Esfriar para endurecer por cerca de 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Cubra o bolo com papel alumínio encher com feijões secos ou agente de ponderação do bolo. Asse até até as bordas se tornarem douradas, de 20 a 25 minutos. Decolar folha e feijão e continue a assar até que o bolo esteja ficará dourada em toda a superfície, de 10 a 15 minutos. Dar esfriar completamente em uma grade.
- Prepare o recheio: em uma tigela, misture abóbora, creme, açúcar, ovos, licor, noz-moscada, baunilha e sal. Despeje em bolo e asse até que as bordas estejam ajustadas e o centro ainda esteja molhado, de 50 a 60 minutos Esfrie completamente em uma grade. pralinés: cubra a assadeira com um tapete de silicone ou com papel manteiga e graxa com óleo vegetal. Misture açúcar e 1 colher de sopa. l água em uma panela pequena. Deixe ferver fogo médio e cozinhe girando a panela, mas sem mexer com uma colher, até cores âmbar, de 6 a 7 minutos. Adicione amêndoas e sal. Despeje a mistura na panela preparada, espalhando-o bem com espátulas. Deixe esfriar completamente e desmonte os bombons ao acaso. ok e polvilhe-lhes uma torta.