Almôndegas suecas em um fogão lento

Almôndegas suecas feitas de carne picada misturada com ovos, especiarias e farinha de rosca. Eles são fritos e servidos em molho cremoso com geléia de mirtilo. Você pode cozinhá-los Uma opção mais útil sem fritar é em um fogão lento (fogão lento). Primeiro, coloque as almôndegas e depois o líquido, que eles vão permanecer, prepare um delicioso molho cremoso. À vontade adicione molho de cranberry ao molho ou sirva separadamente. Essas almôndegas são amadas por adultos e crianças. Sirva-os como um lanche, polvilhado com um punhado de salsa fresca, ou como prato principal com acompanhamento de batatas. Foto de almôndegas suecas em uma panela lenta Tempo: 2 horas. 50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 10-12 Quantidade: 60 unid. Em receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 colher de sopa. caldo de carne
  • 1 colher de sopa. eu Molho Worcester
  • 450 gr carne de porco picada
  • 450 gr peru picado
  • 0,5 colher de sopa. farinha de rosca
  • 2 ovos grandes
  • 1,5 colher de chá pimenta da Jamaica moída
  • 1 colher de chá cebola em pó
  • 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga em temperatura ambiente
  • 3 colheres de sopa. eu farinha
  • 1/4 art. creme azedo
  • 1 colher de sopa. eu marmelada de mirtilo ou groselha vermelha, por desejar
  • 0,5 colher de sopa. folhas de salsa picadas

Receitas com ingredientes semelhantes: caldo de carne, molho inglês, carne picada carne de porco, peru picado, farinha de rosca, ovos, pimenta da Jamaica, cebola em pó, manteiga, farinha premium, creme de leite, geléia de mirtilo, salsa

Preparação da receita:

  1. Despeje o caldo de carne e o molho Worcester em um fogão lento 6 litros
  2. Em uma tigela grande, coloque os dois tipos de carne picada, farinha de rosca, ovos, pimenta da Jamaica, cebola em pó, 2 colheres de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta. Misture a carne picada com as mãos até que fique uniforme na cor e textura. Role bolas de 1 colher de sopa de carne picada eu e colocá-los em uma camada em um fogão lento. Quando você cobre o fundo da panela com bolas, coloque a segunda camada, começando pela borda externa. (Paredes da panela mais quente; almôndegas com a borda vai cozinhar mais rápido do que aqueles em .) Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 horas até que as almôndegas estejam prontas.
  3. Enquanto isso, amasse a manteiga em uma tigela pequena com farinha para fazer uma pasta homogênea (que você vai use para engrossar o molho). Morda as bolas 1 cm. coloque-os em um pequeno prato.
  4. Usando uma escumadeira, coloque as almôndegas da panela lenta em uma tigela grande, deixando o líquido na panela. (Deve haver cerca de 1,5 colher de sopa. caldo de carne). Ao assar almôndegas, leve-as com cuidado, começando com borda externa. Alguns deles podem ficar juntos; cuidadosamente Separe-os com uma colher.
  5. Misture a pasta de manteiga e farinha no caldo, 1-2 bolas de cada vez. Em seguida, misture o creme de leite e confeiteiro, se você usá-lo. Retorno almôndegas em um fogão lento e mexa com uma colher para que eles coberto com molho. Cozinhe em fogo alto sem cobrir cubra até o molho engrossar, 30 minutos. Modo de ajuste Para manter o calor, polvilhe as almôndegas com salsa e sirva.

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