Uma receita para um recheio suculento e saboroso com almôndegas para sanduíches, que com sua plenitude e ingredientes ricos podem substituir jantar completo e um jantar muito útil. Afinal, ele está se preparando na longa definhando em um fogão lento, misturando todos os gostos. Forme as almôndegas da carne moída misturadas com parmesão, ovos, ervas e especiarias e cozinhe-os em tomate molho picante com linguiça italiana, picante por mais salgado ou doce para um sabor mais suave. Para arquivamento sanduíches são perfeitos pão italiano com uma crosta grossa, que conterá em si todos os deliciosos sucos juntamente com фрикадельками. 
Time: 8 час. 30 min Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. carne moída
- 2 latas de 800 gr. conservas de tomate San Marzano, esmagado pelas mãos
- 1 lata de 180 gr. pasta de tomate
- 2 folhas de louro
- 1,5 colheres de sopa. queijo parmesão ralado (aproximadamente 100 gr.) e 1 pequena casca de parmesão
- 0,5 colher de sopa. salsa fresca picada
- 4 dentes de alho picados
- 3/4 art. farinha de rosca
- 0,5 colher de sopa. leite integral
- 2 ovos grandes
- 700 gr. Linguiça italiana, cortada em pedaços de 2,5 ver
- 2 pães italianos cortados em fatias de 7 cm. corte ao meio do lado
- Mussarela ralada para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, kupat (salsichas para fritar), farinha de rosca, ovos, leite, queijo parmesão, pasta de tomate, tomate San Marzano, louro, pão italiano
Preparação da receita:
- Em uma panela lenta com um volume de 6 litros. coloque o purê de tomate pasta de tomate, louro e casca de parmesão. Adicione 1 colher de sopa. água, 1/4 colher de sopa. salsa, 2 dentes de alho picados, 0,5 colher de chá. sal e um pouco de pimenta.
- Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha de rosca e o leite; deixe de molho por 2 minutos. Em uma tigela separada, misture a carne moída, ovos, 1 colher de sopa. Parmesão, o restante 1/4 colher de sopa. salsa e 2 picadas dentes de alho, 1 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta. Adicione a mistura farinha de rosca com leite e misture à mão até ficar cheio mistura. Molhe as mãos para formar 24 almôndegas com um diâmetro cerca de 4 cm; coloque-os na panela lenta.
- Adicione fatias de lingüiça ao fogão lento, tampe e cozinhe em fogo baixo por 7 horas. Retire a folha de louro e descasque parmesão e misture as 0,5 colheres de sopa restantes. Parmesão Sal e pimenta. Sirva no pão, polvilhado com mussarela.
