Abacaxi crocante – uma receita detalhada para cozinhar.
Autor da receita – Chef Tanya Holland (EUA) – culinária escritor, dono de um restaurante
Time: 50min Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 descascado, cortado ao meio, descascado e abacaxi dourado cortado em meias argolas
- 1/3 art. rum escuro
- 1 colher de sopa. amêndoas fatiadas
- 3 colheres de sopa. l açúcar mascavo
- 1/4 colher de chá canela
- Uma pitada de gengibre no chão
- 3 colheres de sopa. l farinha de trigo premium
- 3 colheres de sopa. l (45 gr.) Manteiga
Receitas com ingredientes semelhantes: Abacaxi, açúcar mascavo, gengibre moído, farinha premium, amêndoas, rum
Preparação receita:
- Frite o abacaxi em uma panela antiaderente. caramelização e suavidade. Adicione rum e evapore o álcool. bata o processador de alimentos em modo de pulso amêndoas, marrom açúcar, canela, gengibre, farinha e manteiga.
- Em moldes redondos para gratinar com um diâmetro de 13 cm. abacaxi assado e polvilhe com uma mistura crocante por cima. Assar em pré-aquecido a 205 ° C forno até à superfície dourar, e o recheio não começa a ferver, cerca de 10 a 12 minutos.
