Canela e chocolate branco são um dueto maravilhoso nessas trufas, Cozido sem ovos da massa de biscoito. Trufas serão ótimas presente para professores ou amigos: coloque-os em uma caixa com uma bela оберточной бумагой. 
Time: 2 час. 35 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 18 unid. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. farinha
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá refrigerante
- 1/4 colher de chá sal fino
- 1/3 art. açúcar mascavo
- 1/3 art. açúcar granulado
- 6 colheres de sopa. l (90 gr.) Manteiga à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa. l iogurte sem aditivos
- 1 colher de sopa. chocolate branco esmagado
- 1 colher de sopa. l margarina vegetal ou óleo de coco
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, farinha, canela, açúcar mascavo, açúcar, manteiga, iogurte, chocolate branco, óleo de coco
Preparação receita:
- Cubra a panela com papel manteiga.
- Microondas a farinha em um recipiente adequado por 1 minuto. Puxe e misture bem. Aqueça mais um minuto, ou até a temperatura não atingirá 82 ° C. Peneire em uma tigela média e misture em canela, refrigerante e sal (veja a nota de Cook).
- Misturador de alta capacidade a velocidade moderadamente alta bata o açúcar mascavo, o açúcar granulado, a manteiga e iogurte por cerca de 2 minutos, até que tudo esteja misturado. Adicione a mistura de farinha e misture bem a baixa velocidade. (Se necessário, desligue misturador e misture com as mãos.)
- Colher a massa com uma colher de sopa e formar bolas lisas. Coloque-os na panela preparada e leve à geladeira por cerca de 1 hora para esfriar.
- Derreter o chocolate branco e margarina em uma tigela média em microondas: aquecer em intervalos de 30 seg., mexendo depois cada chamada até que a massa cubra a colher com um fio fino camada. Mergulhe bolas de massa no chocolate e gire com um garfo para cobri-los completamente. Tirar trufas uma de cada vez, deixando escorrer o excesso de chocolate, e novamente coloque-os em uma assadeira. (Se o esmalte começar a endurecer, Microondas por alguns segundos.) Refrigerar as trufas por cerca de 1 hora para que o chocolate define bem. (Trufas podem ser mantidas na geladeira em um recipiente hermético mais de 5 dias.)
Nota do cozinheiro
O aquecimento por micro-ondas da farinha a 82 ° C reduz o risco de doenças associadas a comê-lo cru ou sem tratamento térmico adequado.
