Três bolinhos de leite

Bolo “Three Milk” ou “Tres Lechess” é popular nos EUA e Sobremesa da América do Sul, que é um biscoito de óleo, embebido em leite concentrado, leite condensado com açúcar e creme. Seguindo esta receita, você pode preparar uma porção versão de delícias deliciosamente deliciosas – cupcakes com impregnação de três tipos de leite revestidos com chantilly e mascarpone.

Autor da receita – Carmen Rodriguez – chefe de pastelaria, proprietário da padaria “Brooklyn Cupcake” no Brooklyn, Nova York, EUA

Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 18 cupcakes padrão Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Cupcakes

• 2,5 colheres de sopa. farinha de confeitaria (substituir 5 colheres de sopa. l. amido)
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 colher de chá bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá sal fino
• 110 gr. manteiga à temperatura ambiente
• 1,5 colheres de sopa. açúcar granulado
• 3 ovos grandes
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 1 e 1/4 art. leite
• Três Milk Mix, receita veja abaixo
• Creme de chantilly com mascarpone, veja a receita abaixo

Misture “três leite”

• 340 gr leite condensado sem açúcar
• Meia lata (400 gr.) De leite condensado com açúcar
• 3/4 art. creme gordo

Creme de chantilly com mascarpone

• 4 colheres de sopa. creme gordo
• 1 colher de chá extrato de baunilha
• 3/4 art. açúcar em pó
• 110 gr. queijo mascarpone

Receitas com ingredientes semelhantes: farinha de confeitaria, manteiga cremoso, açúcar, ovos, extrato de baunilha, leite, leite leite condensado, leite concentrado, creme, açúcar em pó, queijo mascarpone

Preparação receita:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque as cápsulas de papel moldes de cupcake.
2. Peneire a farinha, o fermento, o refrigerante e o sal juntos.
3. Bata com uma batedeira a manteiga e o açúcar granulado até a luz e consistência do ar. Adicione os ovos um de cada vez, mexendo bem após cada adição. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e misture até ficar arejado. Misture, alternando farinha mistura e leite. Não bata por muito tempo. Coloque a massa latas de cupcake preparado. Asse por cerca de 20 minutos.
4. Quando os bolinhos esfriarem, após cerca de 30 minutos, você você pode entrar no interior com uma seringa de confeitaria de cerca de 60 gr. Três misturas de leite. Se você não tem uma seringa de confeitaria, então gentilmente erguer buracos no topo do cupcake com um garfo, e depois colocar uma mistura de “três leite” no topo, observando Tome cuidado para não quebrar o cupcake. Refrigerar pelo menos uma hora.
5. Aplique uma pequena quantidade de creme de cada cupcake chantilly e mascarpone.

6. Misture “três leite”

   Misture três tipos de leite no liquidificador até combinado, e depois refrigerar por pelo menos 1 hora.

7. Creme de chantilly e mascarpone:

   Resfrie a tigela de metal. Coloque creme de gordura lá, extrato de baunilha e açúcar de confeiteiro. Comece a chicotear gorduroso nata até ver o líquido engrossar, continue bata até formar picos estáveis. Adicionar Queijo Mascarpone e misture para misturar.