Torta tirolesa com bagas
Delícia de bagas incrivelmente delicada, amada por muitos, chamado torta de tirolesa. A receita não é complicada, a principal condição é bagas frescas! Era uma vez, Franz se apaixonou por torta de baga Joseph, que o imperador emitiu um decreto especial para chamar tortas locais Tirolesa.
Torta tirolesa com bagas
Para cozinhar, você precisará de:
A massa:
- Farinha 1 xícara
- Açucar 1 xícara
- Ovo 1 pc
- Cacau 2 colheres de sopa
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Pitada de sal
- Manteiga 50 gr
- Bagas 400 gr
Para o creme:
- Açúcar de confeiteiro 250 gr
- Amido 1,5 colheres de sopa
- Farinha 1,5 colheres de sopa
- Leite 700-800 ml
- Gemas 7-8 pcs
Para preencher:
- Geléia de Berry 1 embalagem
Eu posso fazer torta tirolesa por anos assim:
Que bagas podem ser usadas para torta? Absolutamente qualquer: kiwi, pêssegos, damascos, framboesas, amoras, morangos, morangos, mirtilos. Principais condições: os frutos não devem ser muito moles e deve ser natural.
O primeiro passo para fazer o bolo é um biscoito. Bata o ovo com açúcar por 5-7 minutos. Então na massa luxuriante resultante adicione cacau, farinha, fermento em pó, manteiga amolecida e uma pitada de sal. Bata a mistura bem novamente. Ela deve ficar homogêneo, sem grumos.
Coloque a massa em um molde de silicone de grande diâmetro ( cerca de 30 cm) e leve ao forno pré-aquecido a 180º 20 minutos. Em seguida, vire suavemente o molde, retire o bolo e dê Refresque-se.
Se você não tiver uma assadeira grande, então a partir da tomada quantidade de ingredientes que você pode cozinhar 2 tortas por vez! Bolo para Torta tirolesa deve ter no máximo 3 cm de altura. Assar a massa na forma usual e divida o bolo resultante em 2 partes.
Faça um creme. Bata as gemas com o açúcar em pó em uma espessa, espuma forte.
Mistura de amido com farinha e frite sem óleo pan pré-aquecido para a cor de areia molhada, em seguida, adicionar ao gema e bata bem com uma batedeira por 3-5 minutos.
Pré-aqueça o leite. Mexa constantemente, adicione um copo massa de gema. Assim que o leite ferve, despeje o restante gemas, não esquecendo de interferir com a mistura.
Cozinhe em fogo baixo até que o creme engrosse até consistência densa. Legal.
Coloque o biscoito em uma forma profunda, você pode até mesmo voltar em silicone, para obtê-lo convenientemente depois. Suavemente coloque-o no topo creme arrefecido. Deixe na geladeira por 30 minutos.
Bagas frescas podem ser substituídas por congeladas. (previamente descongelado) ou enlatado. Composição Berry a mistura pode ser diferente. Você quer, use apenas uma vista A fruta é uma questão de gosto.
Coloque a fruta no creme que esfria na geladeira.
Despeje geléia de baga com água quente, misture bem. Muito Encha suavemente as frutas até a metade. Coloque o bolo de volta geladeira por uma hora.
Ideias saborosas:
Coloque um doce bolo tirolês na mesa festiva, e em Além disso, faça limonada de lavanda caseira. A noite será romântica quando o perfumado aparecer na mesa vinho de pétalas de rosa ou framboesa o vinho.
