Torta de Mousse de Banana com Abóbora

Tarte de Mousse de Banana com Abóbora – Uma receita detalhada culinária. Time: 3 час. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 10 As receitas usam recipientes medidos volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Base

• 2 colheres de sopa. Bolachas Graham integrais (14 bolachas)
• 0,33 art. açucar
• 0,25 colher de chá canela em pó
• 110 gr. manteiga derretida

Recheio

• 0,5 colheres de sopa. creme de beber 10%
• 420 gr. purê de abóbora
• 1 colher de sopa. açúcar mascavo
• 0,75 colher de chá sal
• 0,5 colher de chá canela em pó
• 0,25 colher de chá noz-moscada moída
• 3 gemas muito grandes
• 2 colheres de chá sem aromatizante de gelatina
• 1 banana madura amassada
• 1 colher de chá Raspas de laranja ralada
• 0,5 colheres de sopa. creme frio
• 2 colheres de sopa. l açucar

Decoração

• 1 colher de sopa. creme frio
• 0,25 art. açucar
• 0,5 colher de chá extrato de baunilha
• Raspas de laranja, opcional

Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, bananas, creme, ovos, extrato de baunilha, purê de abóbora, noz-moscada, canela

Preparação receita:

1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Misture os biscoitos amassados, açúcar, canela e manteiga derretida em uma tigela e bem misturar Coloque a massa em um prato tart com um diâmetro de 30 cm com fundo removível e pressione com firmeza para os lados e parte inferior do molde. Asse 10 minutos, depois arrefecer até à temperatura ambiente.
2. Para o recheio, aqueça em uma tigela em banho-maria creme de leite, abóbora, açúcar mascavo, sal, canela e noz-moscada, até que a mistura esteja quente, cerca de 5 minutos. Bata as gemas em outra tigela, misture um pouco de abóbora quente nas gemas para aqueça-os e despeje a mistura de ovos de volta na tigela banho de água e misture bem. Aqueça a mistura por mais 4-5 minutos até começar a engrossar, interferindo constantemente. Ovos não devem cozinhar. Retire do fogo.
3. Dilua a gelatina em 0,25 colher de sopa. água fria. Adicionar a mistura de abóbora gelatina dissolvida, banana e casca de laranja e misture bem. Deixe esfriar, bata o creme na tigela. misturador com um batedor instalado até picos moles. Adicione o açúcar e continue mexendo até que os picos sólidos se formem. Cuidado despeje o chantilly na mistura de abóbora e despeje-o no refrigerador base. Deixe descansar por 2 horas ou a noite toda para deixar o bolo esfriar.
4. Para decoração, bata o creme na tigela com coloque o batedor em picos suaves. Adicione o açúcar e continue mexendo até que os picos sólidos se formem. Lindamente espremer ou colocar chantilly por cima com uma colher, polvilhe com desejo, gosto de laranja. Serve Fria. Receita de Abóbora torta com borda de maçã.