A receita para uma torta com recheio de limão e ar безе. 
Photo of the dish: АннаTempo de Williams: 55 min. Dificuldade: fácil Porções: 10 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Korzh
- 1,5 colheres de sopa. Bolinhos de grão integral finamente picados farinha
- 1/4 art. (55 gr.) Manteiga sem sal derretida
- 1/4 art. açucar
Recheio de Limão
- 400 gr. leite condensado
- 1/2 colher de sopa. suco de limão espremido na hora (aproximadamente 2 limões)
- 1 colher de chá casca de limão ralado
- 4 gemas (as claras serão necessárias para os merengues)
- 1 colher de sopa. l farinha
- 1 colher de sopa. l amido
Merengue
- 3 claras em temperatura ambiente
- 1/4 colher de chá Tártaro (sedimento caindo durante a produção falha)
- 3 colheres de sopa. l açúcar em pó (aproximadamente 40 g.)
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de shortbread, ovos, leite condensado, tártaro, suco de limão, raspas de limão, açúcar pó, merengue
Preparação receita:
- Prepare o bolo: misture bem na tigela migalhas de biscoito, açúcar e manteiga. A mistura resultante é apertada Coloque em uma assadeira de 22 centímetros. Assar bolos em forno a uma temperatura de 180 ° C, 10 min.
- Prepare o recheio: em uma tigela média, misture a farinha, amido, leite condensado, suco de limão, raspas e gema de ovo. Despeje a massa resultante no bolo. Continue assando por 10 min., até que o recheio seja ligeiramente agarrado.
- Cozinhe os merengues: em uma tigela média usando um manual Bata as claras e o tártaro em uma espuma espessa. Aos poucos, adicione o açúcar em pó. A consistência da espuma espessa deve salve.
- Coloque os merengues em cima da torta. Asse por 15-20 minutos ou até os merengues não ficarão dourados (Cuidado com a torta, enquanto ele está no forno. Merengues podem queimar muito rapidamente). Levemente esfriar a torta, depois colocar na geladeira e deixar lá pelo menos 2 horas antes de servir. Sugerimos que você olhe para mais uma receita para torta de merengue de limão.
