Cherry Mini Pies – Uma receita de cozinha completa. amigos: 
Fotografia de alimentos: Ryan Dausch Tempo: 3 horas. Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Massa picada
- 3 colheres de sopa. farinha premium e, adicionalmente, para o trabalho
- 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 0,5 colher de chá sal
- 0,25 art. margarina fria
- 220 gr picado em pequenos pedaços de manteiga
- 1 gema de ovo grande e 1 ovo batido
- 6-8 art. l água gelada
- Açúcar grosso para polvilhar
- Você vai precisar de: 6 assadeiras com diâmetro de 12 ver
Recheio
- 1200 gr. cerejas sem caroço
- 0,66 – 0,75 st. açúcar granulado
- 2 colheres de sopa. l amido de milho
- 1 colher de chá casca de limão ralado e 1 colher de sopa. l limão fresco suco
- 0,25 colher de chá extrato de amêndoa
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, massa shortbread, cereja, ovos, raspa de limão, extrato de amêndoa, amido
Preparação receita:
- Prepare a massa: Misture a farinha, o açúcar granulado e sal em um processador de alimentos. Adicione a margarina e 110 gr. cremosa óleos; bata na assadeira até que a farinha tenha se acumulado em pedaços grosseiros. Adicione a manteiga restante e bata até pedaços de tamanho de ervilha se formarão. Adicione a gema e 6 colheres de sopa. l água gelada; bata na ceifeira até a massa começar junte, se necessário, adicione mais 2 colheres de sopa. l água. Transfira a massa para um pedaço grande de filme plástico e forme salsicha 5 por 30 cm Enrole em um filme e coloque na geladeira 2 horas ou durante a noite.
- Coloque a panela na grade no centro do forno e preaqueça até 200 ° C. Faça o recheio: Misture cerejas, açúcar, amido, raspas e suco de limão, extrato de amêndoa em uma tigela grande. Shuffle até o açúcar não se dissolve. Cerejas devem ser completamente cobertas com a mistura. Reserve.
- Corte a massa ao meio. Corte uma metade em 6 pedaços (mantenha o segundo na geladeira). Enrole cada pedaço em um bolo plano 15 cm de diâmetro em uma superfície enfarinhada. Ninho cada bolo liso no molde, deixando o excesso de massa para pendurar nas bordas. Esquematizar o recheio é igualmente dividido em todas as formas.
- Retire a outra metade da massa da geladeira e faça outras 6 tortillas. Cubra-os com tortas por cima. Unte as tortas por cima com chantilly ovo e generosamente polvilhe com açúcar grande. Refrigerar por cerca de 30 minutos. Coloque os bolos em uma assadeira quente em forno e reduzir a temperatura para 190 ° C. Asse até massa vai virar dourado, e o recheio começará a borbulhar, 55-60 minutos. Deite na grelha e deixe esfriar completamente. torta com recheio de mirtilo, decorado com tecelagem.
